方法/步驟餐廳家具都比較簡(jiǎn)單，主要由餐桌、餐椅及餐櫥柜組成。餐桌的大小要與環(huán)境相稱(chēng)，桌面應(yīng)是耐熱、耐磨的材料，餐椅的高度配合須適當(dāng);餐椅是餐桌的配套家具，主要圍繞餐桌布置，它與餐桌所占的空間(除過(guò)道)是隨就餐人數(shù)及不同餐桌座位的排列形式而異。餐櫥柜是餐廳中放置碗、碟、酒水飲器等的家具，布置形式并無(wú)固定要求。受東西方不同生活方式和飲食文化的影響，東西方餐桌有大不同。中國(guó)人的餐臺(tái)，是正方形和正圓形的，因?yàn)橹胁偷姆绞绞枪彩持?，圍繞一個(gè)中心就餐。隨著餐飲中引進(jìn)了西餐的某些形式，餐臺(tái)的形狀發(fā)生了變化，長(zhǎng)方形的餐臺(tái)(俗稱(chēng)“大餐臺(tái)”)進(jìn)入了普通人家，但許多人買(mǎi)大餐臺(tái)主要是趕時(shí)髦、圖好看，實(shí)際上上卻不適合本家庭的飲食習(xí)慣3餐桌兼實(shí)用和裝飾的雙重作用，在選擇上要分外細(xì)心。既要考慮到家中餐廳的面積、家庭成員的多少，還要留心它的擺放位置，同家里的整體氛圍協(xié)調(diào)起來(lái)。如今，很多人對(duì)正方形和圓形很感興趣，認(rèn)為具有親和力、平等感，而有些消費(fèi)也認(rèn)為大餐臺(tái)有氣派。在選購(gòu)時(shí)，消費(fèi)者不應(yīng)只看材質(zhì)好不好、值不值錢(qián)、氣派不氣派，更要根據(jù)實(shí)際需要來(lái)選擇。4對(duì)于小戶(hù)型來(lái)說(shuō)，在餐廳空間較小的情況下，折疊起不用的餐桌和餐椅，可有效地節(jié)省空間。餐桌、餐椅的造型及色彩，要與整個(gè)餐廳的裝修格調(diào)一致。還需注意的是，餐廳的光線不應(yīng)太暗，最好設(shè)于臨窗的位置。裝置則以安裝明亮的暖色吊燈為好，利于營(yíng)造溫馨融洽的用餐氛圍。