將點(diǎn)菜柜的盤管放在隔板下面是可以的,但需要考慮幾個(gè)方面:
1. **熱量散發(fā)**:盤管的散熱效果可能會受到影響,隔板可能會阻礙熱量的有效散發(fā),所以要確保隔板材質(zhì)能耐高溫,并且有足夠的散熱空間。
2. **衛(wèi)生與清潔**:放在隔板下面可能會增加清潔的難度,尤其是在餐飲行業(yè),衛(wèi)生是非常重要的。如果隔板下面較難清洗,可能會影響食品安全。
3. **使用便捷性**:從使用的方便性來看,隔板的高度和結(jié)構(gòu)也會影響操作。如果放置的高度不合適,取放食材時(shí)可能比較麻煩。
總體來說,建議在設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮以上因素,確保使用安全和方便。如果實(shí)在不確定,可以找專業(yè)人士進(jìn)行評估和指導(dǎo)。