隨著社會消費水平的不斷提高,餐飲行業(yè)的發(fā)展步伐也迅速加快,不斷興起的各種中小型餐飲店也越來越多,激烈的競爭在所難免。餐飲飯店裝修設(shè)計要在競爭中取得優(yōu)勢,就必然要依靠獨特的室內(nèi)環(huán)境和具有特色的餐飲產(chǎn)品來贏得效率和市場。鄭州餐飲裝修對于小型的餐飲店面設(shè)計墻面進(jìn)行裝飾時,應(yīng)從建筑內(nèi)部把握空間。餐廳墻面的裝飾除了要依據(jù)餐廳整體設(shè)計這一基本原則外,還特別要考慮到餐的實用功能和美化效果,在布置上講究靈活。餐廳在陳設(shè)和設(shè)備上是具有共性的,要求簡單、便捷、衛(wèi)生、舒適。在空間過于狹小的餐飲店面裝修內(nèi)選擇在墻面適當(dāng)安裝一定面積的鏡面,這在視覺上可以造成空間增大的感覺,對于區(qū)域的劃分可在地面建造略高的平臺以不同高度作為分界。若經(jīng)濟(jì)條件和空間允許的話,也可加建一道拱門,將進(jìn)餐區(qū)進(jìn)行分隔。中小型餐桌是影響就餐氣氛的關(guān)鍵因素之一,其大小應(yīng)和空間比例相協(xié)調(diào)。在餐廳設(shè)計家具宜選用調(diào)和的色彩,尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩(wěn)重的色彩為佳,盡量避免使用過于刺激的顏色。墻面的色彩應(yīng)以明朗輕快的色調(diào)為主。
2015-03-25
如果小快餐店的門面較窄,廚房設(shè)計可以考慮以下幾點:
1. **功能區(qū)域劃分**:將廚房區(qū)域合理劃分為切配區(qū)、烹飪區(qū)、洗滌區(qū)等,確保每個區(qū)域能夠高效運(yùn)作,避免交叉污染。
2. **墻面利用**:使用墻壁掛架或壁櫥,存放器具和材料,減少地面占用空間。
3. **L型或U型布局**:可以選擇L型或U型操作臺布置,提高操作便利性,同時節(jié)省空間。
4. **小型設(shè)備**:選用小型且多功能的廚房設(shè)備,比如小型炸爐、組合烤箱等,既節(jié)省空間又能滿足需求。
5. **開放式設(shè)計**:若條件允許,可以采用開放式廚房設(shè)計,讓顧客看到廚房操作,增加食品的透明度和信任感,也能讓空間顯得更為寬敞。
總之,靈活運(yùn)用空間和合理配置設(shè)施是設(shè)計窄門面小快餐店廚房的關(guān)鍵。
2024-07-31