之前我一個親戚家里就是做過西餐廳的呢,西餐廳在飲食業(yè)中屬異域餐飲文化。西餐廳以供應(yīng)西方某國特色菜肴為主,其裝飾風(fēng)格也與某國民族習(xí)俗相一致,充分尊重其飲食習(xí)慣和就餐環(huán)境需求。接下來我就詳細(xì)的給大家講講都有注意些什么吧!~ 西餐廳裝修需注意事項一、色彩的配搭餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的,因為目前國內(nèi)多數(shù)的建筑設(shè)計,餐廳和客廳都是相通的,這主要是從空間感的角度來考量的。對于餐廳單置的構(gòu)造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學(xué)上來講,暖色有利于促進(jìn)食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅色系的原因。 西餐廳裝修需注意事項二、西餐廳的風(fēng)格餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的。所以在裝修前期,就應(yīng)對餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說,它們的風(fēng)格對應(yīng)是這樣的: 1.玻璃餐桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格。 2.深色木餐桌對應(yīng)中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格。 3.淺色木餐桌對應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。 4.金屬雕花餐桌對應(yīng)傳統(tǒng)歐式。 5.簡練金屬餐桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。西餐廳裝修需注意事項西式餐廳的種類:扒房,這是酒店里最正規(guī)的高級西餐廳,也是反映酒店西餐水平的部門。它的位置、設(shè)計、裝飾、色彩、燈光、食品、服務(wù)等都很講究。扒房主要供應(yīng)牛扒、羊扒、豬扒、西餐大菜、特餐。同時還可舉辦西餐宴會等。 咖啡廳:這是酒店必須設(shè)立的一種方便賓客的餐廳。根據(jù)不同的設(shè)計形式,有的叫咖啡間、咖啡廊等,供應(yīng)以西餐為主,在我國也可加進(jìn)一點中式小吃,如粉、面、粥等。通常是客人即來即食,供應(yīng)一定要快捷,使客人感到很方便。萊單除了有常年供應(yīng)品種外,還要有每日的特餐,供應(yīng)品種可以少點,但質(zhì)量要求要高??腿丝梢栽谶@里吃正式西餐,也可以只飲咖啡、吃冷飲,隨客人自便。最后再總結(jié)一下吧!西餐廳裝修設(shè)計時一定要體現(xiàn)它的應(yīng)用功能,還要依據(jù)它的客流源以及投資額來確定整個西餐廳裝修的風(fēng)格以及標(biāo)準(zhǔn)。西餐廳的裝修設(shè)計中,但是一個最重要的因素就是舒適,無論是什么樣的客人,到西餐廳里來,都是來享受的,舒適、新穎、吸引力,才是真正的魅力所在。希望能幫到你!
2015-05-27
西餐廳的裝修設(shè)計需要考慮多個方面,以下幾點尤為重要:
1. 風(fēng)格定位:首先要確定餐廳的主題風(fēng)格,比如是經(jīng)典、現(xiàn)代、法式、意大利等,不同的風(fēng)格會影響整體的設(shè)計思路。
2. 空間布局:合理的空間布局可以提高顧客的用餐體驗,應(yīng)根據(jù)餐廳的面積和特色,劃分區(qū)域,包括就餐區(qū)、休閑區(qū)和休息區(qū),確保動線的流暢。
3. 燈光設(shè)計:適當(dāng)?shù)臒艄獠粌H能營造氛圍,還能突出菜品,建議使用多種光源,比如頂燈、壁燈和餐桌燈,創(chuàng)造層次感。
4. 色彩搭配:色彩對顧客的情緒有直接影響,建議選用溫暖、柔和的色調(diào),既能讓顧客放松又能提升就餐欲望。
5. 家具選擇:選擇與整體風(fēng)格相符的家具,既要舒適又要美觀,注意桌椅的高度和間距,確保顧客用餐時的舒適度。
6. 裝飾細(xì)節(jié):可以通過墻面藝術(shù)、植物裝飾、音樂等增強餐廳的文化氛圍,營造獨特的就餐體驗。
7. 實用性與可維護性:選擇易清潔,耐用的材料,以及合理的收納設(shè)計,方便日常的維護與管理。
綜上所述,設(shè)計西餐廳的時候,要將美觀與實用結(jié)合起來,才能形成一個理想的就餐環(huán)境。希望這些建議對你有所幫助!
2024-07-31