廚房的最大克星就是油污了。針對油污必須要針對不同的對象選擇不同的產(chǎn)品進行清潔，這樣才能保證我們的健康。像玻璃清潔劑、廚房去油污劑等等都是比較好的清潔廚房單品。除此之外，家里常見的食物也有你意想不到的除污功效哦： 1、土豆皮擦金屬龍頭 原理：酚類物質(zhì)清除氧化物 網(wǎng)傳：土豆削下的皮，用內(nèi)側(cè)面擦金屬水龍頭，龍頭馬上恢復(fù)閃亮。西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副教授張宇昊說，水龍頭不亮，大多是因為金屬氧化。土豆皮含有酚類物質(zhì)，具有還原性，可清除氧化物。另外，土豆皮中的大量淀粉具有很好的吸附和去污能力。不過，土豆皮擦拭水龍頭有一個比較明顯的問題：擦起來不方便。 2、牙膏能祛杯內(nèi)污漬 　原理：酸性成分與偏堿性茶垢中和 網(wǎng)傳：用刷子沾一點牙膏，就能輕松除杯里難清洗的污漬。茶垢是茶葉中茶多酚與茶銹中金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)產(chǎn)生的。牙膏中含一些酸性物質(zhì)，能與偏堿性的茶垢中和。此外，醋或小蘇打浸泡等也都能達到相同的效果。 3、面包能除瓷磚油污 原理：面包具有吸附性，用面包直接擦拭瓷磚，能有效去除瓷磚表面的油污。相對來說，面包擦墻的技術(shù)難度較低，便于操作，與面糊去抽油煙機油污原理相同，也是利用了吸附性。其實，這個原理早已運用在生活中，如北方吃水煮魚，每人都會專門發(fā)一小塊面包，就是為吸油準備的。 4、卷筒紙除冰箱異味 原理：衛(wèi)生紙具有吸水性，卷筒紙放在冰箱冷藏室里能慢慢吸附異味，每月?lián)Q一次即可。冷藏室里水分子的活動決定了微生物必然會生長，衛(wèi)生紙具有吸水性，水分子運動速度減緩，微生物的滋生速度也相對減慢。不過，要論吸附力，活性炭效果更好，更適合放在冰箱內(nèi)除異味。 5、蛋殼水除抹布異味 原理：生成去污的堿性物質(zhì)，將抹布和兩個生雞蛋殼放入水中，大火煮幾分鐘后取出洗凈，掛在通風(fēng)干燥處曬干。生雞蛋殼含有碳酸鈣，高溫蒸煮后生成堿性物質(zhì)，就能起到除油污的效果，除異味效果可能不太明顯。 6、電吹風(fēng)吹去不干膠 原理：熱風(fēng)加速凝膠融化，電吹風(fēng)對著不干膠位置吹10秒，就很容易把不干膠撕下來。大部分餐具上的凝膠具有熱可逆性，即加熱溶化，冷卻時又形成凝膠，電吹風(fēng)的熱風(fēng)加速凝膠融化。不過，并非所有的膠都能這樣處理，對于一些不具有熱可逆性的凝膠，只能根據(jù)它的成分對癥下藥，找到其他化學(xué)產(chǎn)品來中和。 7、黃瓜洋蔥消滅蟑螂 原理：蟑螂害怕刺激性氣味，在廚房里蟑螂經(jīng)常出沒的地方放置黃瓜、洋蔥、辣椒，蟑螂吃后一命嗚呼。黃瓜是蟑螂的食物，吃了不會一命嗚呼，辣椒的作用也不明顯?；ń?、洋蔥是相對有效的選擇，因為它們散發(fā)出特殊的刺激性氣味，但是也僅能起到短期、臨時性的作用。 8、面糊除油煙機油漬 原理：面粉遇水膨脹粘污，用溫水把面粉調(diào)成濃稠糊狀，再用刷子蘸上面糊刷在油煙機油網(wǎng)上，把廚房紙巾粘在面糊上，幾分鐘后揭掉，然后用粗糙海綿擦掉面糊，最后用干凈抹布擦凈即可。面粉顆粒的表面張力大，可以吸附各種油污。加水潤濕后，面粉里的粗纖維、淀粉等遇水膨脹，也能粘住油污，這是利用了物理中的吸附原理。不過，如果面糊過于黏稠，打理起來會比較困難，所以要把握好。 9、鹽與白醋清洗案板 原理：醋酸抑制細菌生長，用洗潔精和水將案板清洗干凈后，在案板上撒一點鹽，反復(fù)擦洗30秒左右，再用清水洗凈。之后，再用白醋和水1:2的比例倒入噴壺中，噴在案板表面，自然風(fēng)干即可。一般來說，案板時常會接觸到生冷食物，致使案板表面蛋白質(zhì)含量較高，如果沒有清洗干凈，微生物可能大量生長。大部分細菌的理想生長環(huán)境是弱堿性的，白醋中的醋酸可以抑制這些生長，理論上來說，濃度越高效果越好。鹽的主要成分是氯化鈉，具有一定殺菌作用。 10、果皮除下水道異味 原理：果皮中的芳香物質(zhì)能去味，將柚子皮、山藥皮等新鮮果蔬皮切成小塊，加水煮。10分鐘后將水倒入下水道，即可除去異味甚至油污。下水道返味，主要是廢物殘渣發(fā)酵所致。果皮中含有一定芳香物質(zhì)，很多精油都會從果皮中提取，因此果皮水確實有一定除異味作用。果皮水去油污可能有兩方面原因：一是熱水溫度高，能融化油脂，單用開水淋也能達到這個效果;另一個果皮中也含有生物堿，堿能去油污，但含量有限，效果可能一般。