干貝長毛了就不能吃了,長毛了就是發(fā)霉了,發(fā)霉了的食物是不能吃的,不管是干貝還是其他食物?! ∵@里和你說說干貝的儲藏和烹飪吧! 干貝買回家后應(yīng)該存放在陰涼的角落或者冰箱中~只要存放妥當(dāng),干貝在冰箱中可耐上半年?! ∨胫蟾韶惽皯?yīng)該用溫水浸泡發(fā)漲,或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟,再烹制。
2016-02-16
干貝長毛了不能吃。干貝長毛了應(yīng)該就是發(fā)霉了,發(fā)霉的食品是不能吃的。這里給你說下為什么不能吃吧!1、發(fā)霉食物中的霉菌能產(chǎn)生毒素,有很強(qiáng)的致癌作用。并且,不同的霉菌毒素的毒性作用不同,有的會對肝臟、腎臟造成損傷,有的能引起神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀,有的能導(dǎo)致皮膚炎癥。就拿在我們生活中比較常見的黃曲霉素來說,此毒素導(dǎo)致肝癌的能力比致癌物二甲基亞硝胺強(qiáng)數(shù)十倍。2、給發(fā)霉的大米或其他五谷雜糧除毒,可以用加水搓洗、加堿或用高壓鍋煮飯的方法。將大米用堿面水浸泡后,再用水認(rèn)真漂洗,就可以除掉黃曲霉毒素。另外,高溫也可以使黃曲霉毒素分解,所以用高壓鍋做米飯,就可以除掉大部分的致癌物質(zhì)。
2016-02-16
干貝長毛通常是因為存放時間過長,或者保存條件不當(dāng)導(dǎo)致的。這種情況下,建議不要食用。雖然有些人可能會選擇剁掉長毛部分再食用,但實際上這并不能保證食品的安全性。
首先,長毛的干貝可能已經(jīng)變質(zhì),食用后可能對身體造成傷害。其次,霉菌可能會產(chǎn)生毒素,即使去掉表面的毛,也無法完全消除風(fēng)險。
因此,最安全的做法是丟棄長毛的干貝,今后在存放干貝時,注意保存在干燥、陰涼的環(huán)境中,控制好保存時間,確保食材的新鮮度,以避免類似情況再發(fā)生。
2024-07-28
家里如果有買干貝、洋參、田七等價格比較貴的食物的話最好是能放在冰箱中冷藏。保管中應(yīng)防潮,防熱,防日光照射,防蟲咬。
2016-02-16
如果是在我家的話,長毛霉變的食物我是會扔掉的,盡管干貝是有點貴的食物。霉變食物還是忍痛扔掉吧,總比吃了得病強(qiáng)。
2016-02-16