蛋黃果果實(shí)呈倒卵形，長(zhǎng)約8厘米，綠色轉(zhuǎn)蛋黃色，無(wú)毛，外果皮極薄，中果皮肉質(zhì)，肥厚，蛋黃色，可食，味如雞蛋黃，故名蛋黃果;種子2～4，橢圓形，壓扁?；ㄆ诖杭荆谇锛?。原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)，我國(guó)廣東、廣西、云南等省區(qū)引種栽培。有的花友愿意盆栽蛋黃果試一試，這里就簡(jiǎn)單說(shuō)一下。

　　1、僅作盆栽，無(wú)需開(kāi)花結(jié)果，也不能生長(zhǎng)太快，主要是觀賞種子和植株之美。

　　這種情況比較簡(jiǎn)單，蛋黃果盆栽方法也簡(jiǎn)單，和播種其他水果比如橘子，柚子，火龍果之類的方法一樣，看下圖。播種千要用工具弄開(kāi)種子的堅(jiān)硬外殼，然后種植就可以了。在溫度濕度合適的情況下就可以發(fā)芽了。

　　2、想播種蛋黃果，并想盆栽結(jié)果

　　這種盆栽難度很大，而且不是一朝一夕可以看到希望的，并且蛋黃果是熱帶水果，主要分布于南方地區(qū)，北方的花友如果要嘗試，難度可想而知，不過(guò)這里依舊簡(jiǎn)單介紹一下方法，供有興趣的花友參考。以下信息來(lái)自《廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)》

　　一、品種選擇

　　目前市售蛋黃果大多為國(guó)外進(jìn)口，國(guó)內(nèi)的多為實(shí)生樹(shù)的果實(shí)，果實(shí)品質(zhì)不一。按果實(shí)特征分為大桃形、小桃形、球形、紡錘形、倒卵形等5種類型。大桃形果皮黃中稍帶綠色，果形大，最大單果重可達(dá)298克，果肩微隆，果嘴較平，口感好，種子少，可食率高，樹(shù)勢(shì)壯旺;小桃形果比大桃形略小，最大單果重250克，果皮橙紅，品質(zhì)較好，口感細(xì)膩，樹(shù)勢(shì)較旺;球形果，最大單果重可達(dá)150克，果肩較凸，果皮有紅褐色斑塊，種子稍多，品質(zhì)好，樹(shù)勢(shì)較強(qiáng);紡錘形果形較小，最大單果重130克，果身均勻，微呈圓柱形，有3～7條果溝，果肩隆起，果皮較黃，果溝及果嘴有紅褐色絨毛，品質(zhì)好，樹(shù)勢(shì)偏弱;倒卵形果皮呈綠色、不光滑，肉質(zhì)粗，品質(zhì)差，樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)。

　　一般用于盆景栽培的品種要求具備果形、葉片美觀，樹(shù)型緊湊，樹(shù)勢(shì)中等、較矮，根系較淺，早結(jié)果，坐果容易、果實(shí)最好能在節(jié)日期間成熟，病蟲害較少等特點(diǎn)。蛋黃果盆栽主要在于觀賞，果實(shí)、葉片、樹(shù)型美觀是品種選擇首要考慮的因素，其次是果實(shí)的大小、口感、可食率、抗病蟲害等，同時(shí)還要考慮品種在當(dāng)?shù)氐倪m應(yīng)性。從實(shí)踐來(lái)看，盆景栽培宜選擇球形、紡錘形類型，其次是栽培要求較高的大桃形、小桃形類型。

　　二、育苗與上盆

　　蛋黃果枝條具乳汁，嫁接成活率低，可采用圈枝育苗技術(shù)繁殖苗木，且所得苗木具備樹(shù)勢(shì)中等、較矮、根系較淺、早結(jié)果等特點(diǎn)，很適合盆栽。

　　從樹(shù)勢(shì)旺、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良的壯年樹(shù)上選擇向陽(yáng)斜生或水平生長(zhǎng)的2～3年生、1.5～3.0厘米粗的枝條，華南地區(qū)全年可進(jìn)行圈枝，但以3～5月為宜。在距分枝15厘米處，選表皮光滑平直的一面環(huán)割兩刀，割口相距約3～6厘米，深達(dá)木質(zhì)部，將兩割口之間的皮層剝除，用麻纖維打磨附在木質(zhì)部的形成層，并裸露7天左右，使存留的形成層細(xì)胞干死。

　　生根基質(zhì)以椰糠最理想，也可用發(fā)酵過(guò)的鋸末、混合林地腐殖土及干牛糞和少量的過(guò)磷酸鈣作基質(zhì)。將基質(zhì)用水澆濕，椰糠和鋸末以捏不出水能成團(tuán)，落地松散為宜，過(guò)干過(guò)濕都不利于發(fā)根。包生根基質(zhì)前，在剝口的韌皮部和木質(zhì)部之間涂萘乙酸或吲哚丁酸500毫克/毫升，有利于早發(fā)根，多發(fā)根。圈枝完成后60天左右，可生根2～3次，一般長(zhǎng)出2～3次根并開(kāi)始老化果便可將圈枝剪離母體。剪去嫩枝和過(guò)多的枝葉，保留1～2條生長(zhǎng)較好的分枝，并剪去所帶葉片，小心解開(kāi)薄膜，保持根球完整，裝入營(yíng)養(yǎng)袋中催根假植。假植深度以埋過(guò)根球2～3厘米為宜，植后淋足定根水，以后保持土壤濕潤(rùn)，但不能過(guò)濕以防爛根。苗床地應(yīng)選擇光照充足的地方，初期15天前進(jìn)行遮陰，新梢萌發(fā)后，應(yīng)及時(shí)剪去過(guò)多的新梢，以提高成活率。

　　蛋黃果苗假植后萌發(fā)的第一次梢老熟后，即可開(kāi)始施肥，以腐熟的人畜糞尿?yàn)橹?，兌水施用，施用濃?%～5%，抽一次梢施肥1～2次。注意防旱防澇。每次梢抽出3～5厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)噴藥，保護(hù)嫩梢生長(zhǎng)。苗高20～30厘米時(shí)進(jìn)行修剪，培養(yǎng)健壯主枝。蛋黃果圈枝苗要求有二次老熟梢，枝梢粗壯，葉片整齊，葉色濃綠，芽眼飽滿，無(wú)病蟲害，就可出圃用于盆栽。

　　蛋黃果適宜上盆的時(shí)期比較長(zhǎng)。冬季無(wú)凍害或室內(nèi)越冬地區(qū)，可于秋季上盆，次年開(kāi)春生長(zhǎng)旺盛。冬季偏冷地區(qū)以春季發(fā)枝前上盆較為安全。夏季多雨地區(qū)，可在春梢停止生長(zhǎng)后、夏梢抽發(fā)前上盆。

　　盆栽蛋黃果的根系對(duì)水分、養(yǎng)分和通透性要求都比較高，應(yīng)選用通氣、透水性好、保肥、保水力強(qiáng)的微酸性營(yíng)養(yǎng)土?？刹捎谜渲閹r和腐葉土各1份混配或砂壤土、牛糞干、蛭石加爐渣各1/3，再加上花生麩(每1立方米加1公斤)和尿素(每1立方米加0.51公斤)混配;或壤土1/2加蛭石、苔蘚、腐熟鋸木屑1/2，每1立方米再加草木灰1公斤、尿素50克混配。廣東地區(qū)習(xí)慣選用肥沃黏重的塘泥曬干，打成手指大的泥粒作培養(yǎng)成土。

　　上盆后，晴天要注要澆水。上盆后7～10天，新上盆苗發(fā)生新根時(shí)施5%腐熟餅肥或其他稀薄液肥。盆栽的擺放要選在通風(fēng)陽(yáng)光充足的地方。擺放的密度適當(dāng)寬闊些，以方便管理，且要隨植株長(zhǎng)大而調(diào)整擺放的距離。為了減少盆中水分蒸發(fā)，降低擺放場(chǎng)地的溫度，宜在盆之間的空地用干稻草覆蓋，這樣也利于防止雜草生長(zhǎng)。忌把盆栽擺放在水泥地上，否則，不利于盆栽的生長(zhǎng)，但為了防止盆栽蛋黃果的根系穿過(guò)盆底出水孔長(zhǎng)到地上，要在盆下鋪墊防止根系落地的材料，如磚塊(磚塊吸水，可保持盆底濕潤(rùn))。如果在市區(qū)盆栽蛋黃果，盆栽要放置在陽(yáng)光露水能到達(dá)的地方，凡放置陽(yáng)臺(tái)上的盆栽每隔一段時(shí)間(約1個(gè)月)要適當(dāng)移動(dòng)盆的方向。樓房的陽(yáng)臺(tái)和家庭院內(nèi)的水泥地面較干燥，再加上陽(yáng)光曝曬，盆內(nèi)水分散失快，應(yīng)多補(bǔ)充水分，最好在陽(yáng)臺(tái)灑水或在盆下鋪放磚塊或沙等吸水較多的物體，以創(chuàng)造一個(gè)較為濕潤(rùn)涼爽的生長(zhǎng)小環(huán)境。

　　三、盆栽技術(shù)

　　1、施肥

　　(1)幼樹(shù)施肥管理：苗木定植后1個(gè)月，按勤施薄施的原則，每月施肥1次，每次施尿素和磷酸二氫鉀，比例2︰1，施用濃度為0.1%。9月至次年2月，每月施肥1次，每次施尿素和磷酸二氫鉀，比例3∶2，施用濃度為0.3%。第三年多數(shù)幼樹(shù)開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，此時(shí)要摘花，加大氮肥的施用量，促使幼樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。第三年前9個(gè)月每月施尿素和鉀肥1次，比例3∶1，施用濃度為0.3%;9月至次年2月，每2個(gè)月施肥1次，每次施尿素和鉀肥，比例5∶2，施用濃度為0.3%。蛋黃果圈枝苗上盆后第三年開(kāi)始結(jié)果，有一定的觀賞效果，但結(jié)果較少;觀賞效果較好還是要到上盆第四年以后，樹(shù)體豐滿，結(jié)果較多。

　　(2)結(jié)果樹(shù)施肥管理：第一次花前及3月底施促花肥，每盆施腐熟糞水，7天后施硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣、硼酸，比例100∶50∶5，施用濃度為0.1%。7月初施壯果肥，施腐熟餅肥或腐熟人糞尿，兌水施用，濃度一般為5%，7天后施尿素、硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣，比例為2∶3∶2，施用濃度為0.3%。蛋黃果周年結(jié)果，但10月上旬和2月中旬為果成熟高峰期，又以2月中旬果實(shí)最多。除此之外，還要結(jié)合噴施葉面肥，葉面噴施可用尿素(0.3%～0.5%)、過(guò)磷酸鈣(0.1%～0.3%)、草木灰(1.0%～5.0%)、磷酸二氫鉀(0.1%～0.3%)、硼酸或硼砂(0.05%～0.1%)、硫酸亞鐵(0.05%～0.1%)等。

　　2、水分供應(yīng)

　　盆栽蛋黃果，水分供應(yīng)很重要。澆水時(shí)間一般是上午10：00前或下午16：00后進(jìn)行;冬季或早春應(yīng)在午后氣溫較高時(shí)進(jìn)行，以避免盆土溫度的劇烈變化，影響植株的生長(zhǎng)發(fā)育。在高溫夏季，盆樹(shù)因蒸騰速度快，失水較多，盆土要保持濕潤(rùn)。為此，盆子要留足沿口，澆水量應(yīng)以從盆表到盆底上下全部濕潤(rùn)為準(zhǔn)，防止?jié)舶虢厮?。為了盆土保濕，可在培養(yǎng)土表面用干草或廢舊遮蔭網(wǎng)等作為覆蓋，但要經(jīng)常揭開(kāi)檢查，保持盆土濕潤(rùn)，當(dāng)土表稍見(jiàn)干時(shí)要澆水，不能干透才澆。秋天空氣干燥，可采用簡(jiǎn)易吊瓶供水的方法，最好滴灌，滿足盆栽的水分需要。干旱季節(jié)在澆水的同時(shí)應(yīng)向葉面及地面適當(dāng)噴水以提高空氣濕度。陽(yáng)臺(tái)盆栽時(shí)，由于難于得到自然雨露，因此，人為進(jìn)行葉面噴水顯得十分重要，尤其是干旱季節(jié)和炎熱的夏季，每天上、下午都要向枝葉上噴水，可降低樹(shù)體溫度，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。如果長(zhǎng)期澆堿性的水，即使培養(yǎng)土原來(lái)酸堿度適宜，也會(huì)造成盆內(nèi)培養(yǎng)土堿化。家庭盆栽果樹(shù)中常施用硫酸亞鐵或硫酸鋁進(jìn)行矯正。硬水內(nèi)含有鹽類物質(zhì)常使果樹(shù)葉面形成褐斑，影響其觀賞性，所以盆栽最好用軟水。雨水、河水及湖水較適合于盆栽，但大多數(shù)苗圃或家庭都采用井水和自來(lái)水，因此要將井水或自來(lái)水放在池或缸內(nèi)放置一段時(shí)間后使用。

　　蛋黃果花前要適當(dāng)控水以促進(jìn)花芽分化，在壯果期要保證水分供給，果實(shí)成熟后應(yīng)控水以防止裂果。

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　　(1)化學(xué)保果：在花期至生理落果期間，為提高座果率，可采取一些措施進(jìn)行?；ū９Ｒ话阍陂_(kāi)花期間噴施25毫克/升赤霉素加0.5%尿素，以提高樹(shù)體的赤霉素水平;在生理落果期噴施2,4-d25毫克/升加0.5%尿素。噴液中可添加少量洗衣粉作展著劑，均勻噴布，以噴濕葉片又不滴水為宜，?；ū９Ч?/p>

　　顯。

　　(2)套袋保果：套袋在生理落果之后進(jìn)行，套袋前進(jìn)行噴藥防病蟲害，當(dāng)天噴藥當(dāng)天套袋以免果實(shí)再次感染。套袋材料可用牛皮紙、舊報(bào)紙，最好用殺蟲劑、殺菌劑處理后再使用，套袋時(shí)將果實(shí)或整個(gè)果穗套上，扎緊袋口。為了有利果皮著色，要在成熟前20天把袋除開(kāi)。

　　4、整形修剪

　　蛋黃果萌芽力強(qiáng)，幼樹(shù)期應(yīng)注意整形修剪，合理分布樹(shù)枝，培養(yǎng)良好的樹(shù)冠。采果后應(yīng)及時(shí)剪去過(guò)密枝、病蟲枝、蔭蔽枝、徒長(zhǎng)枝等，以保持良好的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。

　　5、病蟲害防治

　　蛋黃果病蟲害發(fā)生較少，對(duì)少量介殼蟲，可在枝梢發(fā)芽時(shí)噴灑5%礦物油乳劑或5波美度石硫合劑，生長(zhǎng)期用40%速撲殺100～500倍液噴殺;對(duì)于煤煙病，用滅菌丹400倍液噴霧或0.1∶1∶100波爾多液噴霧，可預(yù)防和控制此病;若有白蟻危害，可用48%樂(lè)斯本1000～1500倍液噴霧防治。

－般用于盆景栽培的品種要求具備果形、葉片美觀，樹(shù)型緊湊，樹(shù)勢(shì)中等、較矮，根系較淺，早結(jié)果，坐果容易、果實(shí)最好能在節(jié)日期間成熟，病蟲害較少等特點(diǎn)。蛋黃果盆栽主要在于觀賞，果實(shí)、葉片、樹(shù)型美觀是品種選擇首要考慮的因素，其次是果實(shí)的大小、□感、可食率、抗病蟲害等，同時(shí)還要考慮品種在當(dāng)?shù)氐倪m應(yīng)性。從實(shí)踐來(lái)看，盆景栽培宜選擇球形、紡錘形類型，其次是栽培要求較高的大桃形、小桃形類型。