蔬菜皮到底有沒有營(yíng)養(yǎng)?
我媽每次做飯都會(huì)留下蔬菜皮,一起弄,只要可以吃的皮都絕對(duì)不會(huì)扔,我每次問都會(huì)說這個(gè)最營(yíng)養(yǎng)的就是皮,比如蓮藕,比如冬瓜,比如南瓜。我從來沒聽過蓮藕皮是藥。希望有人幫我解釋辟謠。到底吃皮科學(xué)不科學(xué)?

有營(yíng)養(yǎng)并不代表有食用價(jià)值,加之農(nóng)藥殘留或微生物及細(xì)菌多附著在表皮上,因此,不建議食用。西紅柿等自身有驅(qū)蟲效果的外皮可以考慮保留,其它既影響口感又可以含毒的就不要以身試險(xiǎn)了。

2017-04-23

肯定都有營(yíng)養(yǎng),但不能因?yàn)橛袪I(yíng)養(yǎng)就單獨(dú)去吃素果的皮,土豆皮,洋蔥皮,南瓜皮,罰小編一日三餐享用,很有營(yíng)養(yǎng)的。

2017-04-23

  有的皮是有營(yíng)養(yǎng)的,像比如你說的冬瓜皮可以 利水消腫,含有多種維生素和礦物質(zhì),因此做冬瓜湯時(shí)可以帶皮煮,蓮藕皮也比較好,就是影響口感,但不是所有蔬果的皮都能吃的,像紅薯、柿子、土豆

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2017-04-22
蔬菜皮通常含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括膳食纖維、維生素和抗氧化物質(zhì)。首先,許多維生素如維生素C和一些礦物質(zhì)主要集中在蔬菜的皮層。其次,蔬菜皮中的膳食纖維能夠幫助消化,促進(jìn)腸道健康。此外,抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)也常存在于蔬菜皮中,有助于增強(qiáng)身體免疫力,抵御自由基的損害。因此,盡量不剝掉蔬菜皮,能讓你獲取更多的營(yíng)養(yǎng)。不過,要確保蔬菜清洗干凈,避免殘留農(nóng)藥。
2024-08-01
相關(guān)問題
懷孕不能吃什么蔬菜
懷孕期間,孕婦應(yīng)該避免食用一些對(duì)身體有潛在影響的蔬菜,具體包括: 1. 生菜、菠菜等未充分清洗的葉菜:可能含有大腸桿菌或寄生蟲,建議徹底清洗或熟食。 2. 黃豆芽、綠豆芽:這些豆芽未煮熟可能含有細(xì)菌,建議食用熟制品。 3. 茄子:茄子含有一些生物堿,過量食用可能引起不適,應(yīng)適量。 4. 西紅柿:未熟的西紅柿含有茄堿,不宜食用,熟的西紅柿則營(yíng)養(yǎng)豐富。 5. 洋蔥和大蒜:雖然這些蔬菜有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但在某些情況下可能導(dǎo)致消化不良,應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用。 總體來說,孕婦在飲食上要盡量多樣化,注意衛(wèi)生,保證食材的新鮮與安全,最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下規(guī)劃飲食。如果還有疑問,可以訪問齊家網(wǎng)獲取更多信息和專業(yè)建議。
孕婦不能吃那些蔬菜
孕婦在飲食上需要格外注意,以下幾種蔬菜建議盡量避免或少吃: 1. **生的或未熟的蔬菜**:如生菜、豆芽等,可能帶有細(xì)菌或寄生蟲,需燉熟后再食用。 2. **芽菜類**:如綠豆芽、黃豆芽等,可能含有細(xì)菌,建議避開。 3. **辛辣刺激蔬菜**:如辣椒、韭菜等,可能引起孕婦消化不良或刺激腸胃。 4. **韭黃**:易引發(fā)胃腸不適,建議少吃。 5. **竹筍**:含有較多草酸,不易消化,孕期不宜大量食用。 6. **檳榔、香菜**:可引起過敏反應(yīng)或刺激子宮,建議避免。 總體來說,孕婦應(yīng)選擇熟透的、溫和的蔬菜,確保食品衛(wèi)生,均衡營(yíng)養(yǎng),同時(shí)建議與醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師咨詢,確保自身和胎兒健康。
蔬菜晚上可以放在臥室嗎
蔬菜最好不要放在臥室,主要有以下幾個(gè)原因: 1. 蔬菜容易腐爛:在臥室這個(gè)相對(duì)封閉的環(huán)境中,蔬菜容易受到溫度和濕度的影響,導(dǎo)致腐爛、變質(zhì),散發(fā)出異味。 2. 影響睡眠:蔬菜釋放的一些氣體,特別是新鮮蔬菜在呼吸過程中可能會(huì)影響空氣質(zhì)量,從而影響睡眠質(zhì)量。 3. 吸引蟲害:臥室放置蔬菜可能會(huì)吸引一些害蟲,這對(duì)居住環(huán)境的衛(wèi)生和舒適度產(chǎn)生負(fù)面影響。 因此,建議將蔬菜放在廚房或陽臺(tái)等適合儲(chǔ)存蔬菜的地方。
懷孕能吃什么蔬菜
懷孕期間,飲食非常重要,蔬菜是不可或缺的一部分。建議選擇以下幾種蔬菜: 1. **深綠色葉菜**:如菠菜、油麥菜和莧菜,這些蔬菜富含葉酸,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。 2. **胡蘿卜**:含有豐富的胡蘿卜素,對(duì)寶寶的視力發(fā)育有益。 3. **西蘭花**:營(yíng)養(yǎng)成分全面,不僅富含維生素C和鈣,還有抗氧化物質(zhì)。 4. **番茄**:富含維生素C和番茄紅素,能夠增強(qiáng)免疫力。 5. **南瓜**:提供豐富的維生素A,幫助提升免疫力。 此外,盡量選擇新鮮、當(dāng)季的蔬菜,避免生吃,需保證徹底清洗和煮熟,以減少對(duì)健康的潛在風(fēng)險(xiǎn)。整體飲食要均衡,搭配好各種食材。
孕婦不能吃什么蔬菜
孕婦在飲食上需要格外注意,以下幾種蔬菜建議盡量避免: 1. 生的或未熟透的豆類:如黃豆、綠豆等,容易導(dǎo)致消化不良,最好熟吃。 2. 生冷蔬菜:如生菜、黃瓜等,容易引起腸胃不適,需徹底洗凈后熟食。 3. 蔬菜心:如菠菜、莧菜等,含有草酸,可能影響鈣的吸收。 4. 辛辣蔬菜:如辣椒、大蒜等,可能刺激腸胃及胎兒。 5. 有毒蔬菜:如某些野菜、苦瓜等,購買時(shí)需確認(rèn)安全性。 以上是一些孕婦飲食中應(yīng)注意的蔬菜,建議多吃煮熟的蔬菜,并保證營(yíng)養(yǎng)均衡。如果有特殊情況,最好咨詢醫(yī)生的建議。
什么蔬菜適合陽臺(tái)種植呢?
陽臺(tái)種植蔬菜有很多選擇,以下是一些適合的蔬菜: 1. **小番茄**:耐旱適應(yīng)性強(qiáng),陽臺(tái)上很容易種植,結(jié)果期長(zhǎng)。 2. **辣椒**:陽光充足的環(huán)境非常適合,且品種多樣,顏色艷麗。 3. **生菜**:生長(zhǎng)快速,比較好照顧,適合密植。 4. **香菜**:喜歡陽光,生長(zhǎng)周期短,品味獨(dú)特。 5. **菠菜**:生長(zhǎng)速度快,適合在溫和的季節(jié)種植。 6. **青蔥**:耐寒且生長(zhǎng)周期短,可以反復(fù)收割。 此外,陽臺(tái)種植蔬菜還要考慮陽光、通風(fēng)和澆水等因素,確保植物健康生長(zhǎng)。
孕婦不能吃的水果蔬菜
孕婦在飲食上需要格外注意,以下是一些建議避免的水果和蔬菜: 1. 榴蓮:因其高糖分和熱量,且可能影響孕婦的消化。 2. 荔枝:可能導(dǎo)致血糖波動(dòng),尤其在空腹時(shí)食用。 3. 菠蘿:有引產(chǎn)的潛在風(fēng)險(xiǎn),建議少量食用。 4. 石榴:食用過多可能引起腸胃不適。 5. 生的或未熟的蔬菜:如生西紅柿、未熟的黃瓜等,可能含有未被消滅的細(xì)菌和寄生蟲。 總體來說,孕婦最好選擇新鮮的、熟的、經(jīng)過清洗和烹飪的食物,以確保飲食安全。
洗衣機(jī)可以用來洗蔬菜和水果嗎?
洗衣機(jī)不適合用來清洗蔬菜和水果,主要有以下幾個(gè)原因: 首先,洗衣機(jī)的水流和旋轉(zhuǎn)力度較大,可能會(huì)損傷蔬菜和水果的表皮,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失或影響口感。 其次,洗衣機(jī)內(nèi)通常會(huì)留有洗衣粉、柔順劑等殘留物,這些化學(xué)物質(zhì)是不可食用的,對(duì)健康有風(fēng)險(xiǎn)。 最后,洗衣機(jī)的清潔程度難以保障,一些污垢和細(xì)菌可能會(huì)在洗衣過程中與食物接觸,存在衛(wèi)生隱患。 綜上所述,建議使用專門的清洗工具或手工清洗蔬菜和水果,以保證衛(wèi)生和品質(zhì)。

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