1、臘肉香腸煲仔飯
原料：大米
輔料：臘肉/香腸若干、香菇/青菜若干
調(diào)料：蔥4棵、油、鹽、糖、醬油、辣油、香油、黑胡椒粉、酒若干
做法：
1、首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）
2、然后在煮飯的時(shí)候把臘肉和香腸切片，香菇青菜用另一個(gè)電飯褒過水稍微煮下（如果只有一個(gè)電飯褒，應(yīng)該都只有一個(gè)吧，哈哈。那就在煮飯前先把它們給搞定），大概半熟就可以了。把這些材料放在一旁待用
3、打開電飯褒看看，看飯差不多水快收干了，把上面待用的東東一股腦兒的放進(jìn)去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動(dòng)跳到保溫
4、現(xiàn)在打開蓋子，把醬油/辣油/鹽/油/加少許水?dāng)嚢韬蟮闹饺霐嚢瑁由w，按下煮飯繼續(xù)（這里喜歡雞蛋的可以加個(gè)蛋）
5、好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5--10分鐘
2、客家鹽焗雞腿
原料：雞腿2個(gè)
調(diào)料：姜幾片、蔥4根、鹽、油、雞精
做法：
1、首先將雞腿洗干凈，控干水份，準(zhǔn)備幾片姜
2、等雞腿里外摸干透后，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整只雞腿上上下下里里外抹上一層，放在旁邊待用，時(shí)間足夠的話可以放一個(gè)多小時(shí)
3、在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油，放入姜片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，插電，按上電閘 等到電飯煲自動(dòng)跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個(gè)身，再按一次電閘，這次電飯煲自動(dòng)跳閘，就ok了?！ ?/p>
4、放入蔥，悶5分鐘；雞腿裝盤后把鍋底的油和沉淀的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦，但反而讓雞肉更香
3、電飯煲牛肉雞蛋飯
原料：大米
輔料：牛肉若干、雞蛋1或2個(gè)、胡羅卜半根、包菜或者青菜若干
調(diào)料：蔥3根、油、鹽、味精、黑胡椒粉、醬油
做法：
1、首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）
2、然后在煮飯的時(shí)候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲，把雞蛋打開攪勻，放在一旁待用
3、打開電飯褒看看，看飯差不多水快收干了，把上面待用的東東一股腦兒的放進(jìn)去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動(dòng)跳到保溫
4、現(xiàn)在打開蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水?dāng)嚢韬蟮闹饺霐嚢?，加蓋，按下煮飯繼續(xù)；（這里喜歡雞蛋的可以加個(gè)蛋）
5、好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5--10分鐘
4、水蒸蛋
原料：2個(gè)雞蛋
調(diào)料：鹽、水
做法：
1、把雞蛋打均勻，然后加水（記住不能用開水，最好是涼白開）加少許鹽（bb不喜歡加味精，感覺這樣才原味，當(dāng)然如果喜歡也可以加嘍）
2、在電飯褒里加水。bb一般加溫水，把架子放好，然后放上上面準(zhǔn)備好的蛋液，加蓋，按下煮飯，等大概15--20分鐘，就可以吃嘍
5、青菜蘑菇肉絲面
原料：面條
輔料：青菜、蘑菇、精肉若干
調(diào)料：鹽、油、雞精、醬油、十三香、蔥
做法：
1、首先把精肉切成絲，然后加鹽、醬油、十三香胭大概15分鐘，待用
2、然后在電飯褒里放上熱水，加面條，煮至6分熟，接著把青菜、蘑菇、肉絲統(tǒng)統(tǒng)放下去，放上鹽、雞精，少許醬油調(diào)調(diào)色，加蓋
3、等面條9分熟的時(shí)候，放上蔥和油，拔掉插頭，用電飯褒的余溫把面條給悶熟，然后就可以吃嘍
6、香肉蒸蛋
原料：雞蛋1個(gè)，豬肉適量
調(diào)料：油、鹽、雞精
做法：
1、雞蛋打成蛋散，按1：1的比例加水拌均
2、豬肉切成碎肉，根據(jù)個(gè)人口味放油、鹽、雞精等腌制十分鐘左右
3、將上述原料裝入盤里全部拌勻
4、往電飯鍋加水，放電飯鍋的蒸盤（如無蒸盤建議用高腳碟直接在水里蒸）蒸十五分鐘左右即可
7、咖喱雞翅
原料：雞翅中七個(gè)
輔料：洋蔥半個(gè)
調(diào)料：咖喱塊1/3、黃油一小勺、料酒兩大匙、椰奶1/3罐、鹽
做法：
1、把雞翅過水焯一下，洋蔥切丁
2、鍋里下少許油，加入黃油，待黃油和油燒熱融合后下洋蔥丁
3、洋蔥丁燒軟后放雞翅，噴入料酒（紅酒也可），加水沒過雞翅，燉10分鐘
4、翻動(dòng)雞翅，加入掰碎的咖喱塊（記住一定要掰碎！我忘了掰結(jié)果煮成一塊塊的），下鹽、椰奶，如果電飯鍋有調(diào)檔功能，則放入咖喱后調(diào)至煮粥檔；再燒至收汁即可，注意不要燒糊了
8、茶樹菇豬骨湯
原料：豬骨
輔料：茶樹菇、紅棗、西洋參
調(diào)料：鹽
做法：
1、豬骨洗凈，放入水中煮沸，撈出沖洗干凈備用
2、茶樹菇洗凈，用溫水稍稍泡軟備用
3、將洗凈的豬骨、茶樹菇和紅棗放入電飯煲中，煮飯檔煮沸后，改為煮湯檔煲2個(gè)小時(shí)（茶樹菇是煮得越久越湯越香濃，如有時(shí)間可以煮更長時(shí)間），在最后半小時(shí)加入西洋參片和適量鹽一起煲即可
9、肉丸冬瓜湯
原料：冬瓜500克、五花肉250克
調(diào)料：蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量
做法：
1、將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用
2、把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸
3、先將肉丸和蔥等調(diào)料放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮
4、20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘盛出即可
10、手抓雞肉飯
原料：大米適量
輔料：大雞腿兩個(gè)、小胡蘿卜兩個(gè)、小號洋蔥一個(gè)
調(diào)料：油、鹽、生抽、料酒、雞精、姜末、蒜末、孜然粉
做法：
1、雞腿剔骨，肉切成小丁塊，然后用姜末、料酒、生抽、孜然粉腌置30分鐘；胡蘿卜、洋蔥洗凈切成細(xì)絲；大米淘洗凈用水泡上備用
2、開火熱鍋，鍋中放比平時(shí)炒菜要多一點(diǎn)的油，蒜末熗鍋后加入洋蔥絲炒香，再放入腌好的雞肉翻炒，加入生抽和一點(diǎn)點(diǎn)孜然粉，繼續(xù)炒至炒到雞肉變色；然后，放胡蘿卜略炒幾下，加入比平時(shí)炒菜多一倍的鹽、調(diào)入適量的雞精，再放入剛好末過菜肉的水，蓋上鍋蓋用大火煮開，小火燜30分鐘左右，關(guān)火
3、飯煲底抹一層油，鋪上姜片和拍碎的蒜瓣，然后將燒好的雞肉盛到電飯煲里，蓋上泡好的米；最后將炒鍋中剩下的湯加入，對上與平時(shí)一樣煮飯的水......接下來，就等著煮飯開關(guān)跳上來吧
4、待到飯煮熟后，可以將菜與飯拌勻
