酒杯的清潔程度對(duì)葡萄酒品鑒非常重要，直接影響它的口感和香氣。但是，酒杯喝普通杯子無(wú)論是從形狀上，還是從材質(zhì)上，亦或是清潔要求上來(lái)講，都不一樣，所以在清洗酒杯時(shí)，普通酒杯那一套方法就不管用了。所以不要想著偷懶了，只有將酒杯洗對(duì)了，才能更好地享受葡萄酒。今天我們就來(lái)講講最正確的清洗方法。

新買(mǎi)的杯子如何清洗？

新買(mǎi)的杯子在使用之前需要徹底進(jìn)行清洗，消毒也是非常有必要的，不過(guò)千萬(wàn)不要采用開(kāi)水熱燙的方法，這樣極易損傷酒杯甚至導(dǎo)致破裂。正確的方法應(yīng)該是將酒杯浸泡在醋或檸檬水溶液中 1-2 個(gè)小時(shí)，讓酸性物質(zhì)消滅各種微生物，同時(shí)去除杯壁上各種薄膜狀物質(zhì)，之后再用清水徹底沖洗干凈，并用干凈的酒杯擦拭布擦干內(nèi)外壁以待備用。當(dāng)然，最好逆光確認(rèn)下杯子是否干凈透亮。

用過(guò)的酒杯如何清洗？

有時(shí)候，對(duì)于自用的普通玻璃杯，你可能會(huì)選擇隨便用水沖洗一下就作罷，然而如果是他人用過(guò)的酒杯或者是昂貴的水晶杯呢？如何清洗才能最大程度地達(dá)到目的同時(shí)保護(hù)酒杯？事實(shí)上，需要清洗的酒杯上不外乎帶有手印、殘留的酒漬或其它印記等（如口紅?。?，因此重點(diǎn)清洗部位為酒杯底部?jī)?nèi)壁、杯沿以及外壁手持處。

（1）機(jī)洗：最快捷方便的一種清洗法

適用對(duì)象：普通矮柄玻璃杯

如果你剛舉辦完 party，要清洗的杯子數(shù)量較多時(shí)，可以考慮機(jī)洗法。這時(shí)候你只需要像平時(shí)洗碗一樣操作，不過(guò)要讓酒杯之間的間距放遠(yuǎn)點(diǎn)，這樣可以避免碰碎，同時(shí)記得最好采用最溫和（耗時(shí)最短）的設(shè)置。如果沒(méi)有特別明顯的污漬時(shí)，盡量避免使用清潔劑，同時(shí)避免熱干燥操作。當(dāng)清洗結(jié)束時(shí)，打開(kāi)洗碗機(jī)的門(mén)讓熱氣出來(lái)，然后立刻取出酒杯，并用不起毛的干凈洗碗巾擦干杯壁內(nèi)外。

當(dāng)然，為了長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮同時(shí)也為了更好地保護(hù)杯子，最好還是采用手工清洗。

（2）手洗：能更好地保護(hù)杯子，延長(zhǎng)酒杯的使用壽命

適用對(duì)象：任何酒杯

用溫水（避免水溫過(guò)高）粗略沖洗酒杯內(nèi)外壁，然后加入溫和無(wú)香味的清潔劑（如果污漬不明顯，可以不用）。小心地握住杯肚，用軟毛杯刷或海綿輕輕地擦洗內(nèi)外部及底部。再將整個(gè)杯子浸泡在溫水中，然后沖洗干凈。記得擦干杯壁內(nèi)外，并將杯子置于通風(fēng)處，最好倒置懸掛。

小建議：

最好能在使用完后及時(shí)清洗，這樣也更容易清洗干凈。

不方便馬上清洗時(shí)，最好第一時(shí)間將酒杯浸泡在水中或者往杯中注滿清水，因?yàn)轭B固污漬容易粘在杯壁上，這樣能為下次清洗省力。

清洗槽中一次最好不要放置過(guò)多酒杯，不然容易互相碰撞導(dǎo)致破裂。

如果污漬較為頑固，可以嘗試用白醋加水或者單用檸檬水浸泡酒杯 1-2 個(gè)小時(shí)，這樣就可以讓酒杯光亮如新。

如何擦拭酒杯可以使其煥然一新？

很多時(shí)候，人們沖洗完杯子就將其放置一旁不理了。然而有時(shí)候，殘留的水漬也會(huì)給酒杯留下難看的印跡。因此，擦干清洗過(guò)的杯子這個(gè)步驟非常關(guān)鍵，因此我們單獨(dú)將其列出來(lái)。這個(gè)過(guò)程最容易使酒杯不小心破碎，因此需格外注意。

（1）清洗干凈后，可以將杯子倒扣于吸水紙上，或者使用不會(huì)掉毛的亞麻布或棉布進(jìn)行擦拭。最好不要使用帶有氣味的紙或布來(lái)擦拭酒杯，以免殘留香氣進(jìn)而干擾酒香。

（2）擦拭時(shí)不要只握住杯柄部分，最好輕輕握住杯肚和杯柄連接處，這樣可以防止杯子折斷。

（3）在擦拭的過(guò)程中，盡量順著同一個(gè)方向，一邊旋轉(zhuǎn)一邊擦拭，避免用力過(guò)大。

（4）最后，將酒杯置于通風(fēng)處倒掛晾干。千萬(wàn)不要立刻收進(jìn)櫥柜，這樣容易積存悶臭氣味。

值得一提的是，有時(shí)候盡管我們已經(jīng)擦干凈酒杯了，但是杯壁好像霧蒙蒙的不太光亮（尤其是機(jī)洗的杯子），這時(shí)候你不妨選擇用干凈的鍋?zhàn)訜诲佀?，等蒸汽涌出時(shí)，將剛擦干的杯子倒扣在蒸汽處，當(dāng)酒杯充滿水汽后，再停留片刻，之后再小心地用干凈的擦杯布擦干，這樣酒杯看起來(lái)就像新的一樣了。

如何保存葡萄酒杯？

清洗過(guò)后的酒杯當(dāng)然不能一直倒掛在通風(fēng)處，時(shí)間久了也容易沾染灰塵，這時(shí)候?qū)W會(huì)保存酒杯就非常重要了。

（1）將酒杯置于櫥柜中時(shí)，最好杯口朝上，因?yàn)楸陂L(zhǎng)期倒扣在櫥柜中容易損傷，同時(shí)杯子內(nèi)部容易積存異味。

（2）如果有條件，酒杯最好存放于帶有杯架的酒柜內(nèi)，而不是直接放在櫥柜或盒子中，這樣可以避免沾染霉味。

（3）此外，杯架的優(yōu)勢(shì)是可以將酒杯分開(kāi)，這樣可以避免出現(xiàn)碰撞破碎的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也方便下次拿杯。

（4）酒杯存放過(guò)程中，可以定時(shí)旋轉(zhuǎn)酒杯，延長(zhǎng)酒杯壽命。