這個(gè)問(wèn)題提出大概兩周左右了吧，竟然沒(méi)一個(gè)人回答，有點(diǎn)尷尬。既然沒(méi)人看我就自己做個(gè)總結(jié)吧。
從開(kāi)始準(zhǔn)備到現(xiàn)在大概快兩周的時(shí)間吧，整個(gè)方案的設(shè)計(jì)進(jìn)程做了三分之一不到，甚至四分之一的樣子，質(zhì)量更是談不到，畢竟自身水平有限。進(jìn)度如此之慢主要存在兩個(gè)原因：
1.懶。我不是個(gè)很有天分的人，我的努力程度也談不上天分，所以造成我現(xiàn)在生活學(xué)習(xí)各方面都很低迷的情況是咎由自取。改吧，想當(dāng)一輩子廢物嗎？
2.自身知識(shí)儲(chǔ)備，見(jiàn)識(shí)都太少。知識(shí)儲(chǔ)備在于平時(shí)的積累，可我平時(shí)并沒(méi)有積累，這牽扯到1，不再談。見(jiàn)識(shí)太少，這個(gè)問(wèn)題有些難解決，曾經(jīng)有個(gè)學(xué)校外的做設(shè)計(jì)的老師告訴我環(huán)藝這行業(yè)前景的黯淡，更何況我出身于一個(gè)普普通通的四流學(xué)校?！澳氵B什么高級(jí)酒店見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，住都沒(méi)住過(guò)，何談設(shè)計(jì)？”，這句話(huà)讓當(dāng)時(shí)的我醍醐灌頂，沒(méi)吃過(guò)豬肉，連豬都沒(méi)見(jiàn)過(guò)還說(shuō)什么？扯的有點(diǎn)遠(yuǎn)，但是作為一個(gè)很少去咖啡廳的人，想要設(shè)計(jì)出一個(gè)好的咖啡廳感覺(jué)也不大可能。接下來(lái)就去本地的咖啡店學(xué)習(xí)觀摩吧一下。
關(guān)于設(shè)計(jì)方案的具體情況：
1.采用了最保守的長(zhǎng)方形戶(hù)型，因?yàn)槲也⒉磺宄裁磻?hù)型有什么好處，長(zhǎng)方形戶(hù)型不容易出現(xiàn)太大的紕漏，布局尺寸也更好掌握。
2.中式主題這一重點(diǎn)本來(lái)想越濃厚越好，但隨著方案雛形的出現(xiàn)，中式的元素越來(lái)越淡化，反而更貼近新中式，純粹的中式氣場(chǎng)太古板，與咖啡廳的形象難以融合，更多感覺(jué)像個(gè)茶館。于是我對(duì)一些中式元素不得不一削再削。不知這算是正確的選擇還是我自己能力不足的妥協(xié)。
3.對(duì)于材質(zhì)的選取實(shí)在是一頭霧水，什么樣的材質(zhì)才是一個(gè)中式咖啡店，或者說(shuō)是我的設(shè)計(jì)所需要的？地面我用了大量的花崗巖地板和木地板，少量的鵝卵石作為門(mén)口的鋪裝以及地面區(qū)域的劃分，特殊的地方用了青磚，整體除了木色都是淡灰色。書(shū)到用時(shí)方恨少，只好下來(lái)自己多搜集資料了，可是估計(jì)到最后這方面也得不到一個(gè)好的答案。
4.吊頂比地面更麻煩，入門(mén)靠窗一側(cè)做了石膏板雙層吊頂，這側(cè)要加燈池，最后想要在下層吊頂?shù)谋砻媲度胫惺降哪局苹y，不知道是否合理可行。中間是大面積用木材做的柵格式吊頂，工作區(qū)與隔間都是普通的木板吊頂。
5.燈光照明的方面，餐飲區(qū)的主燈都是中式造型的吊頂，主要樣式是六方燈，四角燈和燈籠，六方和四角都是木制外框里接長(zhǎng)出的圓筒狀半透明燈罩，燈籠是上大下小。其余的燈光都是吸頂燈射燈之類(lèi)的，以補(bǔ)充光源不足。問(wèn)題在于，燈的尺寸太大，最大的六角燈外框直徑600mm，半透明圓筒燈罩直徑400mm，我也覺(jué)得尺寸太大，但是憑我感覺(jué)還好，而且外框雖大，光源卻不大，我不知道這個(gè)問(wèn)題算什么，只好問(wèn)老師了，可是擔(dān)心老師也給不了什么好的建議。
6.墻面的軟裝，目前就進(jìn)行到這了，正在做剛進(jìn)門(mén)的墻，用了2090x1700的落地窗，距地面300mm，窗框四角都有中式的木紋，選用了半透明的雙層印花竹條卷簾，但是窗戶(hù)上還有幾十厘米不知道做什么，開(kāi)窗還是軟裝都值得考慮?，F(xiàn)階段重點(diǎn)是墻上做什么才能美觀卻又具有中式特色？外面的門(mén)面，招牌又要怎么做？都沒(méi)有想好，這部分做好有點(diǎn)睛的效果，做不好就會(huì)顯得很挫。
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前段時(shí)間比賽加考試 一直忙到這兩天才閑下來(lái)，把這次的總結(jié)做完整，先來(lái)看下效果圖。 咖啡店的名字叫“人間香啡”，名字我自覺(jué)還是很好聽(tīng)的。
先說(shuō)整體效果，很多不盡人意，比如桌椅、吊燈的樣式都沒(méi)來(lái)得及做成自己想要的樣子，比如地板上不是鵝卵石的瓷磚，而是真的鵝卵石。但目前結(jié)果就這樣了，如果讓我給自己打個(gè)分的話(huà)，大概是50分左右吧，真的做的不怎么樣。
通過(guò)這次的作業(yè)，我發(fā)現(xiàn)很多東西真的需要經(jīng)驗(yàn)，需要你去實(shí)地考察?，F(xiàn)在這樣紙上談兵只會(huì)讓很多問(wèn)題不明確，至少有一定的經(jīng)驗(yàn)后再去做這些東西才會(huì)得心應(yīng)手。
很多地方做的很幼稚 ，老師確實(shí)也沒(méi)給什么實(shí)質(zhì)性的建議，很多地方還是沒(méi)搞清，只能說(shuō)一說(shuō)關(guān)于我對(duì)這次中式主題咖啡店的看法。
在做這個(gè)設(shè)計(jì)期間我搜集了大量的案例資料，很多人包括我的老師都說(shuō)中式不適合咖啡，我在做的過(guò)程中也感到中式的格格不入，但是星巴克就有很多中式的咖啡店，我個(gè)人覺(jué)得很好看，也并沒(méi)有感到什么不和諧，我想這至少意味著中式咖啡店的可行性，外國(guó)人都能意識(shí)到將中國(guó)文化融入自己的品牌，而中國(guó)人卻去拒絕這樣的嘗試，難道不是一件讓人想著不舒服的事嗎？
咖啡起源于中東，而咖啡卻讓人聯(lián)想到歐洲，這不是因?yàn)闅W洲人將咖啡發(fā)揚(yáng)的更好嗎，如果咖啡發(fā)揚(yáng)于中國(guó)，現(xiàn)在的人們會(huì)不會(huì)覺(jué)得西方文化與咖啡格格不入呢？我覺(jué)得這是人們習(xí)慣先入為主的原因，沒(méi)有什么不適合，只是我們自己做的不夠好而已。
扯得太深，只是我的想法而已，就以我這次的設(shè)計(jì)而言，我摒棄了很多中式太過(guò)于復(fù)古的元素，將一些繁雜的中國(guó)元素盡量去簡(jiǎn)化，包括桌椅的樣式，很多的部分我是想將中式和北歐簡(jiǎn)潔的樣式融合一下，盡量在意境上去表現(xiàn)出中式的感覺(jué)，而不是完完全全的照搬，傳統(tǒng)的中式氣場(chǎng)太過(guò)濃厚，一不小心就做出茶館的感覺(jué)。
我想一種風(fēng)格一種文化應(yīng)該也隨著時(shí)代的變化而變化的，這樣才能走的更遠(yuǎn)，雖然我做的不好，但并不代表不可行。思緒有點(diǎn)亂，想清楚了再整理一下吧。
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（ps.就算有人看到，應(yīng)該也沒(méi)人想用吧，無(wú)所謂版權(quán)，要用說(shuō)一聲就行了。）
