應(yīng)該是玻璃膠的味道吧，最近一直在用，感覺非常難聞，不過確實覺得有種白醋的味道。
搜了一下成分如下
玻璃膠，是一種家庭常用的黏合劑，主要成分為硅酸鈉（Na2O·mSiO2）和醋酸以及有機性的硅酮組成。硅酸鈉易溶于水，有粘性，南方也稱水玻璃，北方也稱泡花堿。
成分里有醋酸，估計就是氣味的來源吧。

手機碼字，先簡單寫點。
我做硅藻泥這么多年，還第一次遇到這樣的問題。
一般來說，大家還是能比較容易分辨無機的味道和有機味道的區(qū)別的。
各種有機類產(chǎn)品是人類深度利用石油和煤等天然能源的標志性產(chǎn)物，也是人類材料領(lǐng)域的一次突飛猛進的革命。幸運中的不幸，人類這種碳基生物非常容易受到其他有機化合物（有機不就是碳基嘛）的影響，回到裝修領(lǐng)域就是甲醛以及各種有機揮發(fā)物（VOC）都可能通過呼吸系統(tǒng)對人造成損害。
題主聞到了白醋的味道，這到底是啥呢？我的判斷，有可能某種以醋酸乙烯單體為原料的化合物，比如乙烯-聚醋酸乙烯膠粉（VAE膠粉）。醋酸乙烯味道比較像白醋。
我覺得不太像是無機材料的味道。
無機里日常接觸最多的兩種刺激性味道就是：1）氨水味，尿里有，2）硫化氫味，也叫臭雞蛋味，屁里有。這兩種都不是什么好貨，屬于有害異味。
裝修建材里，三大無機膠凝材料，水泥、石灰、石膏（對它們的味道都熟悉吧），都不會是白醋的氣味。而這三種，即便有味道，也對人沒有影響。
從能摸墻后聞到白醋味，還是不太好判斷硅藻泥是不是假的，萬一真的是這個局部灑了白醋進去呢？
但如果全屋硅藻泥都有這個問題，說明：1）可能不是以無機膠凝材料為主要粘接的，那就不是標準里定義的“硅藻泥”了，也可以稱為假；2）使用的醋酸乙烯聚合物質(zhì)量太差，不穩(wěn)定，容易分散。
以上，有空再補。
【有裝修問題。幫您解決。】。

硅藻泥在初始狀態(tài)下由于其材質(zhì)的特性，常常被認為是無味的。但在接觸后手上殘留的刺激性氣味，可能有以下幾個原因：

1、成分特性：硅藻泥中可能含有一些天然礦物質(zhì)和其他成分，在干燥狀態(tài)下不易揮發(fā)，但在與皮膚接觸時，可能會釋放氣味。

2、手部殘留：如果手上有汗液或其他物質(zhì)，可能與硅藻泥的成分發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生氣味。

3、外界環(huán)境：家中空氣濕度、溫度等因素也可能影響硅藻泥的釋放特性。在較高溫度或濕度下，材料中的部分成分可能會揮發(fā)，從而導(dǎo)致氣味。

建議在使用硅藻泥后，強調(diào)保持手部清潔，并注意通風。如果氣味較為明顯且不適，建議聯(lián)系專業(yè)人士查看是否有異物或其他問題。

甲醛釋放是很漫長的，硅藻泥早就吸附飽和了

多通風，多曬太陽。。硅藻泥可二次吸附。