胡桃木是核桃科(Jualandaceae)核桃屬(Juglans)的木材，核桃屬共有約 15 種木材，分布于南美洲、非洲、北美洲、歐洲東南部、亞洲東部。在家具、櫥柜、實(shí)木地板的生產(chǎn)中，最常見的胡桃木有黑胡桃木(Juglans nigra)、白胡桃木 (Juglans regia)兩種。

受歐式裝修風(fēng)格對(duì)我國的影響，歐美國家喜愛的黑胡桃木進(jìn)入我國。由于中國文化忌諱色調(diào)深沉的黑色而偏愛紅色，一種心材紅褐色的胡桃木被引入我國，這就是木莢豆，所謂的紅胡桃木，紅胡桃木質(zhì)地細(xì)膩、顏色淺紅、蟲眼少、有良好的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，因此與中式裝修風(fēng)格更加吻合。紅胡桃木主要用于家具、櫥柜、建筑內(nèi)裝飾、高級(jí)細(xì)木工產(chǎn)品、門、地板和拼板等。是用來與中式風(fēng)格搭配的理想材料。

紅胡桃生長于南美、非洲、緬甸、印度、越南等濕熱地區(qū)，心材黃褐色至紅褐色，稱為紅胡桃。進(jìn)口紅胡桃多產(chǎn)于越南、緬甸、南美和非洲的原始森林，常見有Ancona walnut(安科納核桃木)，Htauk kyant (緬甸核桃木)等。