在玩烘焙的初期，也糾結(jié)過這個問題，因為相比較面包機來說，廚師機價位比較高，而且至于實際效果來說，網(wǎng)上評論也是說什么的都有，不確定到底能不能用上。后來狠狠心入手了廚師機，哎喲，突然覺得全新世界的大門被打開了。我十分肯定確定地告訴你，入手廚師機絕對是有必要的。

你問為什么？因為我懶。

好了，不要在意這些細節(jié)，我認真來回答下這個問題。

面包機和廚師機本身就是兩種類型的廚房電器。

面包機的主要功能是做面包，屬于比較傻瓜型的機器，材料扔上，程序設(shè)好，就可以等著吃了。但是，這類機器做出來的口感和美感都是比較一般的！

廚師機則是多功能的廚房輔助性機器，相比面包機，優(yōu)勢主要是：

1.面包機可以用來揉面，但面包機功率小，力度不夠，會讓揉面時間過長，從而導(dǎo)致面團發(fā)熱，做出的面包口感不好，而廚師機作為一款專業(yè)揉面的廚電，功率大，力度大，通常10幾20幾分鐘就可以揉面出膜，因此廚師機揉面更高效，效果也更好。

2.廚師機除了揉面功能，還可以打蛋、打黃油，這些都可以輔助烘焙，尤其量大的時候，比如做抹面蛋糕打發(fā)奶油、做圣誕餅干打發(fā)黃油等，廚師機都是很實用的。

3.另外很多廚師機有拓展配件，可以榨汁、切菜、絞肉、灌腸、壓面、攪拌，可以用來做中式料理，感覺也很實用，主要是省事、省力，自認為切菜、絞肉、灌腸和壓面的配件比較實用，刀工不好的人必備、懶人必備。

家庭烘焙進階過程中，廚師機是必備的，我覺得即使在最初不入手，但隨著烘焙深入，可以考慮入一臺。

家庭用的話當(dāng)然要買廚師機啊。能幫忙省下不少時間精力呢。自從入手凱伍德KMM710廚師機之后，揉面這個技術(shù)活就完全交給它了。這款機子有1200w功率，動力十足，配合他家自創(chuàng)的K字槳和行星軌跡攪拌法，揉面超級快，一般10分鐘就能出面，2斤多的面團也不在話下，完全能夠滿足一家人的需求，勸樓主趕緊購入一臺，別用面包機浪費時間了。

家里用的是凱伍德廚師機 確實很好 建議看看：凱伍德廚師機使用者反饋詳情

我一直糾結(jié)呢，準備入手一臺廚師機