我覺得最簡單的方式就是淘寶。怕多次收貨麻煩可以降低下要求在一號(hào)店/京東一次性購齊。買什么可以參照我之前的回答：。最低配置的廚房應(yīng)該有哪些調(diào)味料和廚具。-。ltye。的回答作為一名合格的吃貨。兼有在國外租房&。打游擊生活過一段時(shí)間。在缺乏各種中式廚具。全靠自己動(dòng)手活的有滋有味的經(jīng)歷。就“低配”倆字我來說說我的經(jīng)驗(yàn)：。
首先我心目中“低配廚房”的適用情況是這樣的：預(yù)算有限或者廚具是拿來臨時(shí)過渡，不需要長期（幾年）或頻繁使用；廚房操作、儲(chǔ)藏空間有限或者干脆就不是正規(guī)的廚房；吃飯的人不會(huì)太多，大部分情況下是1~2人；希望搬家時(shí)減少廚具方面的壓力，能省則省，扔了也不會(huì)太心疼。那么根據(jù)以上的情況，首先鍋具不需要太復(fù)雜，一口不粘平底鍋加一口湯鍋?zhàn)阋印３床酥饕科降族?，省油省力（輕）還好洗，燉菜、燒肉類菜、做湯就用湯鍋，不論你是北方人（燉菜），南方人（煲湯）基本都?jí)蛴昧恕Ｆ鋵?shí)我更推薦蘇泊爾的巧疊系列，就是這個(gè)：套裝不會(huì)比你買一口平底鍋一口湯鍋貴多少，但是非~~常~~好~~用~~，特別是在空間不足的情況下。蘇泊爾本身涂層是很出色的，紅點(diǎn)技術(shù)是從自家兄弟法國tefal那里拿來的，性價(jià)比好的一塌糊涂。多出來的小奶鍋用處也很大，炸東西（省油）、煎個(gè)蛋，熱剩菜熱湯都可以，去掉把手就是個(gè)大碗可以裝菜，封個(gè)保鮮膜就可以當(dāng)密封盒進(jìn)冰箱…電器方面，電飯煲是必要的，建議電壓力鍋，不僅速度快蒸氣?。ú粫?huì)把屋里弄得到處是水汽），而且米飯、粥、快速燉肉是普通電飯鍋比不上的。微波爐不是必要的，熱飯菜完全可以用不粘鍋，也好清潔，解凍其實(shí)便宜的微波爐效果都不怎么樣，貴的又違反了第一條的原則。如果喜歡吃火鍋，電磁爐也是可以考慮的。如果把電熱水壺歸到廚具里，那么也是必要的，煲湯、焯水等需要大量開水的環(huán)節(jié)有了電熱水壺就等于多了一口灶眼，速度還快。刀和菜板。低配廚房么，其實(shí)兩把刀就夠了，一把切片刀，一把斬骨刀，再配個(gè)磨刀棒，斬骨刀一定要買專用的不要試圖拿切片刀斬骨。切片刀我個(gè)人更推薦買把好點(diǎn)的三德刀，就是這樣的：最好是德國那幾個(gè)牌子的，雙立人的也不會(huì)太貴，我自己是從歐洲背回一把wuethof，好刀是可以帶走一直用下去的，而且好刀用起來會(huì)省心省力，個(gè)人覺得不應(yīng)該在這方面省錢。菜板么，作為低配廚房配一個(gè)就夠了，建議買個(gè)大點(diǎn)的塑料砧板 家用下廚做飯，選用什么樣的砧板合適？，一面切蔬菜熟食，一面處理生肉。盤子和碗可以根據(jù)需要來決定數(shù)量，但是盤子一定不要選太小太淺的，這種盤子適用的場景并不多，不符合第一條原則。一把木頭菜鏟（不粘鍋用）和一個(gè)硅膠湯勺（不粘鍋湯勺），一把漏勺，其他搟面杖、蒜臼之類的可以根據(jù)需要配。我覺得調(diào)料沒有必要說的很具體，南北東西口味差異比較大，會(huì)做什么菜自然知道需要用什么調(diào)料，不會(huì)做先把油鹽醬醋糖買齊了慢慢再看菜譜添置即可。不過個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，能在簡易廚房簡單料理中大放異彩的、在中式廚房里不算特別常見的一些調(diào)料推薦有：濃湯寶（濃醇高湯）、黑胡椒粒+研磨瓶、好點(diǎn)的黃油。