這個問題我其實回答不了。
1、我沒有國外生活經(jīng)驗
2、我所接受的培訓(xùn)、知識沒有涉及歪國仁對消毒柜的見解
3、甚至沒有明確的說法，國外是不用消毒柜的。只能這么說，在家用領(lǐng)域，我已知的歪國仁不用消毒柜。
我結(jié)合下我所知道的知識假想下原因。
1、國外環(huán)境好，民眾不擔(dān)心水里、食物里的危害。
2、洗碗機(jī)普及率高。消毒柜不能很好的打開當(dāng)?shù)厥袌觯释釃手跎佟?br>3、國外廚房以全包為主，設(shè)計師已經(jīng)設(shè)計了超多電器，沒有空余位置留給消毒柜。（其實他可能也不認(rèn)識消毒柜）
我相信在諸如酒店、飯館這些對用餐衛(wèi)生關(guān)注度較高的地方，消毒柜肯定是存在的，不分中外。
這里有篇文章很好，是所有我見過對消毒柜不屑一顧的使用者黑消毒柜的緣由。鏈接 http://wk.baidu.com/view/9f361cc208a1284ac85043e2?pcf=2&bd_ts=9050642&bd_framework=1&bd_source_light=1550401#page/1/1422929057675 （手機(jī)打字，如貼不上，自己百度“如何延長消毒柜使用壽命”）
總結(jié)下來主要就是，消毒柜使用者完全沒有合理正確的使用它。
以下有點歪樓，不過也是答主想知道的。
我認(rèn)識的使用者普遍在初期嘗鮮之后會擱置消毒柜。都有出現(xiàn)如下情況，生銹、異味、臟污積累等。主要原因從文章中可以知道，沒有徹底瀝開餐具，長時間不通電，衛(wèi)生清理不及時，隨意開閉工作中的機(jī)器等。
為什么這么多人做不到，因為大家沒有認(rèn)清消毒柜的主要功能。大部分使用者，消毒柜=碗欄，消毒柜和碗欄是完全不對等的，它甚至連儲藏功能都不具備（只能算短期儲藏）。結(jié)果就是，消毒柜形同雞肋。
如果你能夠完全正確使用消毒柜，并且，讓家人也能正確使用的話。消毒柜的功能性還是能被肯定的。它的消毒能力可以自行百度。
也就是說，你可以無所謂別人用還是不用。使用與否基于兩個前提:
1、你決心正確使用消毒柜，并且很好的維護(hù)它。
2、它的消毒能力你很需要，因為你生活的環(huán)境，衛(wèi)生問題很嚴(yán)峻。
如果你想使用洗碗機(jī)替代消毒柜，那么，區(qū)別就是:
使用上便利，更節(jié)省時間，消毒功能不及消毒柜，成本更高。
以上。

偶然看到了京東的消毒柜銷售數(shù)據(jù)，看到洗碗機(jī)還賣得不錯，不知道原因。查找中來到了這里，看了兩位的回答，我也回答一下。

中國人口多，有嘗鮮的就可以讓一個產(chǎn)品賣兩年。國外的廠家算算本國的人口，估計就放棄了。

至于餐具衛(wèi)生的問題，由于餐具大都是無機(jī)材料制成，本身無法讓微生物生長。只有表面附著了其他有機(jī)物質(zhì)才會讓微生物生長。通俗點說，你的餐具沒洗干凈，才會有衛(wèi)生問題。消毒機(jī)解決不了清洗問題，不過他可以通過消毒短時間的讓餐具衛(wèi)生起來，如果餐具上的有機(jī)物還在餐具上，過兩天，微生物會繼續(xù)滋生，如果你家碗碟經(jīng)常不甚干凈，消毒劑還是很有必要的。無論中外，洗干凈，最后用清水沖洗，餐具自然衛(wèi)生了。
為什么飯店會用消毒柜，大家都在飯店吃過飯，碗碟偶有有機(jī)物殘留很正常，這種碗碟不消毒很可能造成食客中毒。
至于重金屬之類的毒素，第一干凈水沖洗就可以把外源的沖洗掉了。那些內(nèi)源的或者沖洗不掉的，消毒柜也解決不了。
至于儲存功能，沒看過說明書，應(yīng)該是不合適的，消毒柜本身應(yīng)該是密封性很好的，而餐具應(yīng)該放在通風(fēng)良好的地方。

又看了幾個說明，總結(jié)：消毒柜除了能消毒不干凈的碗筷之外，其余的沒啥作用。

家用消毒柜在中國的普及，主要與以下幾個因素有關(guān)：

1. 消毒需求：在中國，消費者對食品安全和衛(wèi)生問題的關(guān)注度較高，尤其是在疫情后，家用消毒柜被越來越多的家庭視為保障健康的重要工具。

2. 生活方式：中式飲食習(xí)慣對餐具和廚具的清潔要求比較高，人們在日常生活中更傾向于使用消毒柜來確保餐具的衛(wèi)生。

3. 政策支持：政府對公共衛(wèi)生的重視，以及相關(guān)的推廣活動，促進(jìn)了家用消毒柜的普及。

4. 技術(shù)發(fā)展：隨著科技的進(jìn)步，消毒柜的性能不斷提升，價格逐漸親民，吸引了更多家庭的購買。

5. 文化因素：中國擁有悠久的飲食文化，講究衛(wèi)生習(xí)慣，消毒柜的使用也符合這一文化背景。

總的來說，由于中國對衛(wèi)生的重視、消費者的需求以及政策的推動，家用消毒柜才能在國內(nèi)有如此高的普及率。

我家并沒有消毒柜，我鄰居也沒有消毒柜，所以我不覺得消毒柜普及。

因為他們用洗碗機(jī)，比消毒柜牛多了。