想做面包師的話，需要學(xué)習(xí)哪些知識？做好什么樣的準備（生理、心理）？
25歲才想開始學(xué)晚不晚？高度近視800度戴眼鏡受不受影響？
呃，做面包師的生理和心理上不需要特別準備什么。
生理上保持干凈，心理上保持耐心就ok。精益求精是最重要的。此外，我比較推薦先看一些講原理的書，業(yè)余人員推薦《面包師學(xué)徒》這本書。
我是過了35才開始學(xué)的，沒啥障礙，我很喜歡這個愛好。
另外，家里人的支持比較重要，一開始失敗的比較多，你知道的，有人吃掉比較不浪費。
2017-04-20
錢不多，做面包的基本都轉(zhuǎn)行甜點了，活輕松錢還多，面包老缺人，工資是提不上去的，節(jié)假日基本很少休息，早班一般都是很早的，很多面包師是需要上通宵班的，當(dāng)然辛苦是算不上的，就是熱點，考慮清楚再說吧，一般一年左右就算熟手了，很簡單的，就是多做多看，熟能生巧。
而且就我看來，考究的面包店人才需求不高的招人的亨少，也就是大量面包店只要一般人就能干了，所以你會發(fā)覺以后提升的余地亨少，一方面高端面包店少，其次基本上都是甜點面包都要會，而且餅房老大一般都是干西點的，
2017-04-25
1、需要哪些知識？
可以零基礎(chǔ)！

2、25歲晚不晚？
與年齡無關(guān)，與你想學(xué)的程度成正比！

3、哪些心理準備？
a、任何一個行業(yè)想做好都不容易，這個行業(yè)基礎(chǔ)是體力活，再才是一個技術(shù)活：不斷重復(fù)、會枯燥； 不斷吸收新的東西，要調(diào)整； 腦袋夠用 接受力強是附加價值。
b、 想學(xué)會容易，想學(xué)好要時間。以n年計算
老師帶，自己悟 自己練！
c、后期跟任何一個行業(yè)一樣，靠自我成長，當(dāng)然愿意停留在某一階段的除外！

4、近視不算影響

5、其它答案有說到老師，我想提一提這個。
第一個老師可以不夠?qū)I(yè)，盡量找能讓你契合的老師、他能讓你看到自己的長處，客觀看待自己不抵觸這個行業(yè)，提起興趣 、不否定自己！ 等自己對這個行業(yè)認識到一個層面后
可以選第二個老師、第三個。。。
這個時候就要考慮專業(yè)、視野等了

補充：（準備的心理）
無論多好的老師教你多好的專業(yè)和人生道理
要轉(zhuǎn)化為自己的都不是一條容易的路


最后，想再多問再多，都不如勇敢走一遭！










謝謝
2017-04-24
25學(xué)不晚，近視也沒太多影響
最關(guān)鍵的問題是找個好師傅，事半功倍，或者有個好的培訓(xùn)學(xué)校！學(xué)之前可以考察一下
還有注意一點，一分錢一分貨，好的師傅或者學(xué)校，收費是不便宜的
學(xué)完了記得勤練
還有就是這個是體力活，會比較辛苦，大概就這樣吧
2017-04-24
干這行就是要虛心虛心！年齡不是問題啊～帶我的師傅都是快四十了才做這行。不要以為自己知道點破理論就跟師傅裝逼。做西點整塊靠的都是經(jīng)驗，都是在失敗中找經(jīng)驗。不過師傅教會了你以后，你就要有自己一套做事的流程了。我?guī)煾到?jīng)常打面打不到面筋的～但是不敢跟她說。師弟也是近視，戴著眼鏡。沒有任何影響。祝你早日成為師傅。
2017-04-24
看你有沒有信心，能不能堅持，做面包是個體力活，還有就是有足夠的耐心和細心，找一個好的師傅，要比培訓(xùn)學(xué)校好，但是想走正規(guī)路徑還是學(xué)校好點
2017-04-23
學(xué)什么跟年紀沒關(guān)系，看你能夠付出多大努力了，付出不一定有收獲，不付出是一定沒有收獲。你在問的同時。是你自己不自信。想學(xué)什么，趁早學(xué)，不耽誤，要堅持！
2017-04-20
我工作中見過十多歲學(xué)習(xí)西點的，也見過三十多歲毫無基礎(chǔ)來學(xué)的，技術(shù)這個東西年齡越大學(xué)起來相對吃力一些，（貌似其他行業(yè)也是噢）所以先問問自己有沒有毅力堅持吧。一般大師十個里頂多有兩個是靠的天賦，另外八個都靠勤奮～

你問的是需要學(xué)些什么知識？先去買本西式糕點專業(yè)書看看吧，（我另一個回答好像有推薦，可以參考參考）。其實你這問題太大了～我可以說之前我自己在學(xué)校學(xué)西點的時候有英語，計算機，食物保鮮技術(shù)，烹飪化學(xué)，食品鑒賞，餐飲管理等等等…課程嗎？


忘回答了，戴眼鏡完全沒有影響～
2017-04-19
要成為一名優(yōu)秀的面包師，首先需要掌握一系列的專業(yè)知識和技能：

1、基礎(chǔ)知識：了解面包的基本種類、原材料（如面粉、酵母、糖、鹽等）的功能及其特性。

2、制作工藝：掌握不同面包的制作工藝，包括揉面、發(fā)酵、整形、烘焙等步驟。

3、配方設(shè)計：學(xué)習(xí)如何根據(jù)不同的口味和需求設(shè)計配方。

4、面團處理：理解面團的不同種類及其發(fā)酵特性，掌握發(fā)酵溫度、濕度等調(diào)控。

5、設(shè)備知識：熟悉烘焙設(shè)備的使用和維護，包括烤箱、攪拌機等。

生理和心理準備方面：

1、生理準備：要有較強的體力，因為面包制作的過程涉及大量的站立和體力勞動?？赡苓€需要適應(yīng)烤箱的高溫環(huán)境。

2、心理準備：面包師需要有耐心和細致的工作態(tài)度，能夠承受工作壓力和長時間的工作。此外，學(xué)習(xí)面包制作是一條長期的路，需要持續(xù)的實踐和改進，不斷接受新的挑戰(zhàn)和創(chuàng)新。

總體來說，成為一名面包師需要理論學(xué)習(xí)和實踐相結(jié)合，多參加相關(guān)的培訓(xùn)和實習(xí)，積累經(jīng)驗，并保持對面包制作的熱情。
2024-07-31
一個好的心態(tài)，持之以恒的態(tài)度
2017-04-25
不管學(xué)什么，信心最重要，沒有將死心，只有已死心。。
2017-04-24
做好發(fā)胖的準備，保持愉悅的心情，哈哈
2017-04-19
相關(guān)問題
喜歡「開空調(diào)蓋被子」是出于生理原因還是心理原因？
喜歡開空調(diào)蓋被子，可以從生理和心理兩個方面來理解。 首先，生理原因是因為空調(diào)可以有效降低室內(nèi)溫度，對于一些體質(zhì)較熱的人來說，尤其是在炎熱的夏季，睡覺時保持涼爽的環(huán)境能夠提高睡眠質(zhì)量。而蓋被子則可以提供安全感和溫暖感，尤其是在較冷的環(huán)境中使人感到舒適。 其次，心理原因也不容忽視。很多人習(xí)慣在空調(diào)下蓋被子，這種行為可能是因為在舒適的環(huán)境中，心理上會覺得更放松、更安心。被子給人一種包裹感，能夠帶來心理上的安全感和舒適感。 總體來說，這種喜歡是生理和心理的共同作用，結(jié)合個人習(xí)慣和環(huán)境因素，形成了獨特的喜好。
男人回頭找你的心理
男人回頭找你，通常有幾個心理因素： 1. **懷舊情緒**：他可能在回憶兩人過去的美好時光，覺得曾經(jīng)的關(guān)系很珍貴。 2. **孤獨感**：在經(jīng)歷了一段時間的單身或新關(guān)系的不如意后，他可能感到孤獨，想起你帶來的陪伴和溫暖。 3. **自我反思**：他可能意識到在之前的關(guān)系中自己的不足，經(jīng)過反思后希望彌補和改善。 4. **尋找安全感**：如果他目前的感情狀況不穩(wěn)定，可能會回頭找你尋求情感的支持和安心。 總體來說，男人回頭找你通常是在尋求情感的回歸和重新建立聯(lián)系，如果你對他還有感覺，可以考慮傾聽他的想法，看看是否有可能重新開始。
嫌棄男朋友是什么心理
嫌棄男朋友可能源于多個心理因素，以下幾點較為常見： 1. 期待與現(xiàn)實差距：當(dāng)你對男朋友有一定的期待，但他常常無法達到，這可能導(dǎo)致失望和嫌棄。 2. 情感疲憊：長時間的相處可能讓彼此間的熱情減退，生活中的小事容易被放大，產(chǎn)生嫌棄情緒。 3. 自我情緒投射：有時候，自己內(nèi)心的不滿或壓力會投射到另一半身上，這種心理反應(yīng)也可能導(dǎo)致對男朋友的嫌棄。 4. 溝通問題：缺乏有效的溝通會使得雙方的誤解加深，導(dǎo)致對對方行為的不滿和嫌棄。 5. 不合理的標準：對伴侶的期望值過高，尤其是幻想出理想伴侶的形象，現(xiàn)實中發(fā)現(xiàn)對方并不完美時就容易產(chǎn)生嫌棄。 了解這些心理因素后，試著與男朋友進行有效溝通，會對改善雙方關(guān)系有幫助。如果問題比較嚴重，還可考慮尋求心理咨詢。
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冷戰(zhàn)的女人在心理上常常表現(xiàn)出情緒的復(fù)雜性和矛盾感。首先，她可能感覺被忽視或不被理解，導(dǎo)致內(nèi)心的不安和焦慮。其次，她可能希望對方能夠主動溝通，化解沖突，同時又因為自尊心而不愿意先低頭。再次，冷戰(zhàn)可能是一種試探，看看對方是否在乎她的感受；或者是她希望通過這種方式表達不滿，促使對方反思自己的行為。最后，長期的冷戰(zhàn)可能會加劇負面情緒，影響關(guān)系的穩(wěn)定。因此，申明問題、及時溝通是解決沖突和維持關(guān)系的重要方式。
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男人一輩子不結(jié)婚的心理可能涉及多方面的原因。 首先，有些男人可能樂于享受單身生活，覺得自由、不受束縛更加快樂，這種心理讓他們不愿意承擔(dān)婚姻帶來的責(zé)任和義務(wù)。 其次，過去的經(jīng)歷也可能影響他們的選擇，比如家庭背景、親密關(guān)系的失敗等，這些可能導(dǎo)致他們對婚姻產(chǎn)生恐懼或抵觸情緒。 再者，事業(yè)上的追求也是一個重要因素，許多男性會認為專注于事業(yè)發(fā)展比結(jié)婚更為重要，從而選擇將時間和精力傾斜到工作上，忽視了婚姻。 最后，社會觀念的變化也讓越來越多的男性接受不婚的生活方式，他們希望在生活中追求自己的興趣和目標，而不必受到婚姻的束縛。 總體來說，每個人的情況不同，了解其背后的原因有助于更好地理解他們的選擇。
孩子心理有問題怎么辦
首先，了解孩子的心理問題表現(xiàn)，常見的有情緒波動、行為異常、社交困難等。要保持冷靜，傾聽孩子的心聲，營造一個安全的交流環(huán)境。 其次，可以嘗試通過與孩子的溝通，關(guān)注他們的情緒和需求，幫助他們表達內(nèi)心感受，通過游戲、繪畫等方式引導(dǎo)他們釋放壓力。 再次，必要時尋求專業(yè)幫助，聯(lián)系心理咨詢師或兒童心理醫(yī)生進行專業(yè)評估和輔導(dǎo)。專業(yè)人士可以幫助孩子更好地理解自己的情緒，提供有效的應(yīng)對策略。 最后，家長要做好自我調(diào)適，保持良好的心態(tài)，同時陪伴孩子一起成長。家庭環(huán)境的關(guān)愛和支持對孩子的心理健康非常重要。
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男人自殘背后可能暗示著多種復(fù)雜的情緒和心理狀態(tài)。首先，自殘常常是處理內(nèi)心痛苦的一種極端方式，可能是對無法表達的情感的發(fā)泄。其次，壓力、焦慮和抑郁等心理問題也可能促使人選擇自殘作為一種逃避現(xiàn)實的方式。此外，社會對男性情緒表達的限制也可能讓一些男性感到無助，進而采取自殘行為?？傮w來說，自殘不是解決問題的辦法，建議尋求專業(yè)心理咨詢幫助，以更健康的方式來面對內(nèi)心的困擾。
男友催婚是什么心理
男友催婚可能有幾種心理原因： 1. **安全感需求**：他可能覺得婚姻能提供更強的情感和經(jīng)濟安全感，希望在關(guān)系中建立更穩(wěn)固的未來。 2. **社會壓力**：周圍朋友或家人可能已婚，他受到影響，產(chǎn)生了急于結(jié)婚的心理。 3. **年齡因素**：年齡增長可能使他覺得結(jié)婚的時機已到，想要在合適的年齡擁有家庭。 4. **對關(guān)系的堅定**：他可能認為你們的關(guān)系已經(jīng)成熟，希望通過婚姻來標明對彼此的承諾。 5. **對生活規(guī)劃的期待**：一些人喜歡規(guī)劃未來，結(jié)婚是他設(shè)置的重要目標之一。 在這種情況下，你可以和他溝通，了解他的真實想法，同時表達你自己的感受與觀點，共同探討未來的計劃。

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