水在特制的容器當中被加熱成高溫、高壓的蒸汽,高溫蒸汽可使油煙機表面的油污乳化,降低附著力,而高壓的蒸汽可將油污從表面剝離下來。
一般蒸汽的溫度可被加熱到110-120攝氏度,或者更高,壓力也可以保持在1-2bar之間,具體視蒸汽發(fā)生裝置的類型和結(jié)構(gòu)而定
水上升遇高溫轉(zhuǎn)化為水蒸氣以清洗煙機內(nèi)部,好處在于無需用清潔劑!不是噱頭。
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