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歡歡

啊有兩個(gè)推薦的。這個(gè)是關(guān)于模具的。
周二【廚房知識(shí)‖烘焙用具】（一）手要從基礎(chǔ)剁起
烘焙用具（二） ‖ 糕點(diǎn)有“?！辈庞袠?br>
這個(gè)是關(guān)于各種醬的制作！不想做也可以參考一下買(mǎi)什么醬！反正烤肉醬絕對(duì)是必備??！
周四【深夜食堂‖各種醬醬醬】學(xué)會(huì)這些醬，再也不用去西餐館啦！

主

2017-04-21

Melony沒(méi)了你

擅長(zhǎng)歐式、北歐風(fēng)格設(shè)計(jì)

去看菜譜，把你最想做來(lái)吃的幾個(gè)歸納下，看看什么佐料和醬料是必備的。平時(shí)我們做菜用的食用油、鹽、醬油、料酒、辣椒油等都用得上。醬料一般是做的時(shí)候調(diào)。

【一定要買(mǎi)檸檬?。?！】檸檬汁去腥，烤肉類(lèi)必備。

用具:
錫紙、夾子、硅膠刷(刷油刷醬汁)、一雙隔熱手套。其他的看著買(mǎi)。

2017-04-22

雄生

肉菜呀。
工具類(lèi)?？鞠涫痔缀湾a紙必備。有條件的可以買(mǎi)個(gè)小點(diǎn)的烤盤(pán)，因?yàn)橛袝r(shí)候不需要烤箱自帶的那么大。
調(diào)味類(lèi)?，F(xiàn)磨的鹽和黑胡椒必備（grinder那種）。建議各種西式香草類(lèi)可以有，迷迭香（羊排必備），歐芹，羅勒之類(lèi)的。然后中式的，孜然粉，辣椒粉。醬料，生抽老抽料酒家里都有，還可以買(mǎi)個(gè)叉燒醬，烤羊排雞翅叉燒都不錯(cuò)，顏色也好看。
其他的我也不知道啦，這個(gè)主要和做飯技巧有關(guān)。我寫(xiě)的都是入門(mén)級(jí)的。

2017-04-20

高伊璠Unicorn

恭喜你購(gòu)入了高大上的烤箱！為了充分發(fā)揮它的功能，以下是一些推薦的輔助用具和調(diào)料：

1. **烤盤(pán)**：選擇不粘涂層的烤盤(pán)，方便清潔，適合各種食材烹飪。

2. **烤架**：可以幫助排除多余油脂，提升食物的口感，保持食材的鮮嫩。

3. **溫度計(jì)**：確保肉類(lèi)烹飪到理想的內(nèi)部溫度，避免生熟不均。

4. **硅膠刷**：方便給食材涂抹油脂或醬料，避免使用過(guò)多油。

5. **夾具**：夾住食材時(shí)更加安全，避免燙傷。

6. **鋁箔紙**：可用于包裹食材，保持汁液，也方便清潔。

7. **各種調(diào)料**：
- **橄欖油**：增強(qiáng)風(fēng)味，幫助食材上色。
- **海鹽和黑胡椒粉**：基礎(chǔ)調(diào)味料。
- **大蒜粉、洋蔥粉**：為食材增加香氣。
- **醬油、料酒**：適合腌制肉類(lèi)。
- **蜂蜜、辣椒醬**：可以制作特色醬料。

在選購(gòu)調(diào)料時(shí)，可以根據(jù)自己的口味喜好進(jìn)行調(diào)整，嘗試多種搭配，讓你的烤箱烘焙出更美味的食物！

08-03 02:14

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