為什么把煮雞蛋切成兩半后放進(jìn)微波爐加熱還是會(huì)爆炸?
高中物理書(shū)上說(shuō)雞蛋不能整個(gè)放進(jìn)微波爐熱,會(huì)爆炸,于是我把雞蛋切成了兩半再放進(jìn)去熱,結(jié)果還是爆炸了,這是為什么?用微波爐到底怎樣熱雞蛋才不會(huì)爆?
原因是受熱不均,雞蛋內(nèi)部的一部分水分被加熱到沸騰了,水汽沒(méi)法散出來(lái),只好在某個(gè)薄弱的位置強(qiáng)行擠出來(lái)。
根本原因是微波爐的加熱機(jī)制沒(méi)法做到特別均勻的加熱。
可以嘗試一下用小功率長(zhǎng)時(shí)間加熱。最好在中途給雞蛋翻個(gè)。
2017-04-22
雞蛋在加熱時(shí),內(nèi)部的水分蒸發(fā)形成蒸汽。如果之前將雞蛋煮熟,蛋白和蛋黃的結(jié)構(gòu)會(huì)變得緊實(shí),導(dǎo)致蒸汽無(wú)法順利排出。當(dāng)你把煮好的雞蛋切成兩半后,雖然理論上有開(kāi)口可以排氣,但蛋黃內(nèi)部仍可能有氣體被困住。這種情況下,微波爐的加熱方式會(huì)讓蒸汽迅速增加,最終導(dǎo)致爆炸。建議在加熱雞蛋時(shí),切開(kāi)后可以用叉子輕輕扎幾個(gè)小洞,以便蒸汽釋放,避免爆炸風(fēng)險(xiǎn)。
2024-07-27
如此奇怪,剝了殼的煮雞蛋也會(huì)炸,蛋黃像粉塵爆炸樣
2017-04-24
應(yīng)該要把蛋黃和蛋白分開(kāi)才行吧。
2017-04-20
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汗蒸的床墊蒸雞蛋為啥雞蛋從里面往外面熟
汗蒸床墊在加熱過(guò)程中,通過(guò)熱傳導(dǎo)的方式將熱量均勻地傳遞到雞蛋的外殼上。由于雞蛋的殼是相對(duì)較薄的,熱量容易穿透。而蛋白和蛋黃從外部受熱開(kāi)始,逐漸向內(nèi)傳導(dǎo),因此外層的蛋白會(huì)首先凝固,接著內(nèi)層的蛋黃與未凝固的蛋白一起加熱,最終導(dǎo)致雞蛋從里面慢慢往外熟。這個(gè)過(guò)程也與雞蛋的結(jié)構(gòu)有關(guān),內(nèi)液體受熱后會(huì)迅速向外擴(kuò)散,造成熟蛋呈現(xiàn)出從內(nèi)到外的熟化效果。
浴缸和水槽里的水流下瀉時(shí)的漩渦嗎 ?你知道生雞蛋和熟雞蛋混在一起時(shí)怎樣區(qū)分嗎
當(dāng)浴缸或水槽里的水流下時(shí),確實(shí)會(huì)形成漩渦。這是因?yàn)樗鞯氖芰托D(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的現(xiàn)象,漩渦的方向與所處的地理位置有關(guān),通常在北半球是順時(shí)針,南半球是逆時(shí)針。這與地球的自轉(zhuǎn)和科里奧利效應(yīng)有關(guān)。
雞蛋掉進(jìn)洗手間怎么辦
雞蛋掉進(jìn)洗手間后,首先要確保安全,避免在衛(wèi)生間滑倒。接下來(lái)可以采取以下步驟處理: 1. **穿上手套**:為了保持衛(wèi)生,建議戴上一次性手套。 2. **清理現(xiàn)場(chǎng)**:小心地?fù)炱痣u蛋碎片,確保沒(méi)有留下尖銳的殼片,以免后續(xù)再次受傷。 3. **消毒處理**:用消毒液或洗手液仔細(xì)擦拭掉落位置,確保衛(wèi)生潔凈。 4. **檢查地面**:確認(rèn)地面干燥,避免滑倒的隱患。 如果雞蛋沒(méi)有生意的時(shí)候掉落,也不需要特別的處理,只需注意清潔即可。如果還有其他問(wèn)題,歡迎咨詢!
微波爐可以蒸雞蛋嗎
可以用微波爐蒸雞蛋,方法很簡(jiǎn)單。首先,你需要將雞蛋打入碗中,加入適量的水(比例大約是1:1),然后用筷子輕輕攪拌均勻。接著,用保鮮膜覆蓋碗口,留一個(gè)小孔通氣,避免加熱過(guò)程中出現(xiàn)爆裂。最后,放入微波爐中加熱,一般在中低火加熱約1-3分鐘,期間可以隨時(shí)觀察,避免過(guò)熱導(dǎo)致雞蛋過(guò)熟。注意:不同功率的微波爐加熱時(shí)間可能會(huì)有所不同,你可以根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整。
掉了一個(gè)雞蛋在馬桶里'怎么辦
如果雞蛋掉進(jìn)馬桶里,首先不要沖水,以免雞蛋破裂造成更嚴(yán)重的堵塞。接下來(lái)可以嘗試用手撈出來(lái),確保對(duì)象干凈。用手撈不出來(lái)的話,可以用一根長(zhǎng)柄的工具,比如衣架,試著把雞蛋夾出來(lái)。最終,如果還是無(wú)法解決,可以考慮請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的管道疏通服務(wù)來(lái)處理。
煮蛋器有什么用?只能煮雞蛋嗎?
煮蛋器主要用于煮雞蛋,但它的功能并不局限于此。一般來(lái)說(shuō),煮蛋器可以用于煮軟 boiled eggs、硬 boiled eggs,甚至蒸蛋或蒸其他食材,如蔬菜和海鮮。 1. 煮雞蛋:可以根據(jù)個(gè)人口味選擇軟硬程度,通??梢砸淮涡灾蠖鄠€(gè)雞蛋。 2. 蒸食材:一些煮蛋器配有蒸盤(pán),可以用來(lái)蒸蔬菜、魚(yú)等,保持食材的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。 3. 簡(jiǎn)便快捷:使用煮蛋器可以節(jié)省時(shí)間,不用看火,設(shè)定好時(shí)間后自動(dòng)停止。 綜合來(lái)說(shuō),煮蛋器是一個(gè)多功能的廚房小家電,適合喜歡簡(jiǎn)單烹飪的人群。
現(xiàn)在雞蛋多少錢(qián)一斤?
雞蛋的價(jià)格因地區(qū)和市場(chǎng)波動(dòng)而有所不同。一般來(lái)說(shuō),目前雞蛋的價(jià)格在每斤5元到10元之間。不過(guò),建議您可以查看當(dāng)?shù)氐拇笮统谢蚴袌?chǎng)的價(jià)格,以獲取更準(zhǔn)確的信息。
煮雞蛋為什么有的會(huì)從中間裂開(kāi)?
煮雞蛋時(shí),如果有的雞蛋在中間裂開(kāi),主要原因有以下幾點(diǎn): 1、溫度變化:當(dāng)雞蛋放入沸水中,外殼的溫度快速升高,而內(nèi)部的空氣和水分受熱膨脹,導(dǎo)致內(nèi)外壓力不平衡,造成裂縫。 2、雞蛋的新鮮度:新鮮的雞蛋內(nèi)部氣室較小,膨脹時(shí)容易導(dǎo)致裂開(kāi),而放置時(shí)間較長(zhǎng)的雞蛋氣室相對(duì)大一些,可能更不容易裂開(kāi)。 3、煮的時(shí)間:如果雞蛋煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),內(nèi)部水分蒸發(fā)過(guò)多,壓力增大,也可能導(dǎo)致裂開(kāi)。 為了避免雞蛋煮裂,可以嘗試以下方法: - 在煮之前,先用針在雞蛋尖端刺一個(gè)小孔,幫助空氣釋放。 - 將雞蛋慢慢放入冷水中,然后逐漸加熱,避免溫度劇烈變化。 - 使用稍微舊一點(diǎn)的雞蛋,降低裂開(kāi)的風(fēng)險(xiǎn)。

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