制作納豆的過程其實比較簡單，使用酸奶機只需遵循以下步驟：

1、準備材料：需要黃豆、納豆菌和清水。通常200克黃豆足夠制作一批納豆。

2、浸泡黃豆：將黃豆清洗干凈后用水浸泡8小時以上，直到豆子變軟。

3、蒸煮黃豆：浸泡好的黃豆撈出，放入蒸鍋中蒸30分鐘，直到完全熟透。

4、接種納豆菌：將蒸好的黃豆冷卻到大約40°C時，加入適量的納豆菌，輕輕攪拌均勻。

5、放入酸奶機：將接種好的黃豆放入酸奶機中，設(shè)置溫度為40°C，發(fā)酵8-12小時，期間盡量保持酸奶機內(nèi)部溫度穩(wěn)定。

6、完成：發(fā)酵完成后，可以將納豆放到冰箱中冷藏保存。注意，制作好的納豆會散發(fā)出獨特的香味，食用時可以搭配米飯或其他食材。

關(guān)于選擇酸奶機，可以參考以下幾點：

1、溫控功能：選擇溫控精準的酸奶機，可以設(shè)置適合發(fā)酵納豆的溫度。

2、容量大小：根據(jù)家庭需求選擇適合的容量，家庭經(jīng)濟情況下大容量的酸奶機更劃算。

3、發(fā)酵時間設(shè)置：部分酸奶機支持定時功能，可以根據(jù)需要進行設(shè)置，方便快捷。

4、功能多樣性：一些酸奶機支持制作多種發(fā)酵食品，如果你有其他需求，可以選擇多功能的機型。

總體來說，一款好的酸奶機可以幫助你輕松制作納豆，建議在購買前先了解一下用戶評價和使用反饋。