紫砂壺開壺就是用清水反復(fù)將紫砂壺的里里外外都沖洗幾遍，然后煮兩個(gè)小時(shí)左右就可以了，在拿到新的紫砂壺的時(shí)候我們需要注意的是檢查紫砂壺有沒有破損，有沒有裂痕，這是非常重要的一步，在確定無誤的情況下在進(jìn)行沖洗煮。

選擇紫砂壺我們最重要的一點(diǎn)就是要選擇原料紫砂壺而不是化工紫砂壺，主要是看紫砂壺的顏色，紫砂壺本身是陶土做的，顏色不會有光澤，可以說是磨砂的，化工的顏色會非常的靚麗有光澤。

紫砂壺的開壺時(shí)間差不多要煮三個(gè)小時(shí)，在買回來紫砂壺后，要用清水先洗干凈，然后把紫砂壺放到水里面煮一個(gè)小時(shí)左右，然后再放入老豆腐，再煮一個(gè)小時(shí)，然后把紫砂壺?fù)瞥鰜硐锤蓛簦谒锓湃敫收?，然后把紫砂壺放進(jìn)水里再煮一個(gè)小時(shí)，時(shí)間到了之后，把紫砂壺?fù)瞥鰜硐锤蓛?，把上面的水分擦干凈，放到通風(fēng)的地方。

煮一次是需要換一次水的，不要一鍋水用到底，紫砂壺經(jīng)過開壺之后，它的使用壽命也會變長，現(xiàn)在越來越多的人喜歡用紫砂壺來泡茶，泡出來的茶是非常好喝的。

紫砂壺開壺的時(shí)候大概需要前后煮兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間吧，如果覺得有必要增加一些其他的步驟，那你可以把時(shí)間加長到三個(gè)小時(shí)左右。

按照正常的做法，應(yīng)該是先用開水，然后用豆腐，然后用茶葉，所以前前后后應(yīng)該是兩個(gè)小時(shí)左右。但是有一些朋友覺得開壺的做法并不是特別完善，所以會在中間增加一個(gè)用檸檬開壺的做法，所以要把時(shí)間確定在三個(gè)小時(shí)比較合理。