用鹽水磨刀確實會使刀更加的鋒利,主要是因為嚴的主成分是以氯化鈉為主,在經(jīng)過雨水的融合之后,就會產(chǎn)生一定的弱酸性,然而對普通家庭使用的鋼刀或鐵刀來說,有更好的活化作用,因此再您要磨刀的時候會感覺加上這些鹽水,磨起來并不費力。
或者我們通過另外一種解釋來說,并不是鹽水磨刀更加鋒利而是,鹽水磨刀比普通的清水磨刀更加容易一些,所以感覺更鋒利。
用鹽水磨刀確實會使刀更加的鋒利,主要是因為嚴的主成分是以氯化鈉為主,在經(jīng)過雨水的融合之后,就會產(chǎn)生一定的弱酸性,然而對普通家庭使用的鋼刀或鐵刀來說,有更好的活化作用,因此再您要磨刀的時候會感覺加上這些鹽水,磨起來并不費力。
或者我們通過另外一種解釋來說,并不是鹽水磨刀更加鋒利而是,鹽水磨刀比普通的清水磨刀更加容易一些,所以感覺更鋒利。
其實很多有經(jīng)驗的人都知道用鹽水去磨刀,因為這樣可以使刀尖更加的鋒利,主要的原理就是因為鹽里面的主要成分是氯化鈉,而氯化鈉在和水結合在一起之后,就可以分解出氯離子。氯離子本身是具有一定的弱酸性,就是說氯離子這種東西在遇到了鋼鐵時便會起到一定的活化作用,所以這樣一來可以快速的清除鋼鐵上面的一些銹漬,那也就可以讓磨刀變得更加的省時省力。
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