砂鍋第一次使用時(shí)，可以按照以下步驟進(jìn)行處理：
1、清洗：用溫水和軟布輕輕清洗砂鍋的內(nèi)外，不要使用硬刷子，以免劃傷表面。
2、浸泡：將砂鍋放入清水中浸泡約30分鐘，這樣可以使砂鍋吸收一些水分，減少后續(xù)烹飪時(shí)的裂紋風(fēng)險(xiǎn)。
3、慢火干燥：在砂鍋中加入適量水，放在小火上加熱，讓水慢慢蒸發(fā)，在此過(guò)程中砂鍋會(huì)逐漸干燥，避免一次性加熱過(guò)快導(dǎo)致開裂。
4、調(diào)料油：第一次使用前可以在鍋底刷上一層食用油，這樣能夠更好地保護(hù)鍋面，增加鍋的耐用性。
5、少量食物：第一次烹飪時(shí)建議先做一些簡(jiǎn)單的湯或粥，避免一次性用力過(guò)猛，等到使用幾次后再進(jìn)行其他菜品的烹飪。
總體來(lái)說(shuō)，第一次使用砂鍋時(shí)，務(wù)必耐心對(duì)待，慢火加熱有助于延長(zhǎng)其使用壽命。
