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茴香包子的做法步驟是什么?茴香包子吃起來是非常美味的，但是有多少人不會(huì)做，為了讓大家都知道茴香包子的做法。接下來齊家網(wǎng)小編就為大家介紹一下茴香包子的做法步驟是什么? ...
首先，先要準(zhǔn)備原材料。小麥面粉(600克) 、豬肉(肥瘦)、(300克) 、茴香(450克)。調(diào)料:大蔥(15克) 、姜(10克) 、鹽(6克) 、味精(3克) 、醬油(35克) 、料酒(10克) 、堿(1克) 、香油(25克)、酵母(15克)。原材料準(zhǔn)備好就可以開始準(zhǔn)備餡了。
其次，將豬肉洗凈，切成碎粒;茴香洗凈，切成碎末，用布包起，擠去水分;蔥、姜去皮，洗凈，均切成末，備用。將豬肉放入碗內(nèi)，加入料酒、醬油、精鹽、味精、姜末、鮮湯，攪打至黏稠，臨包前將茴香末、蔥末、麻油，放入肉碗內(nèi)一起拌勻，即成餡料。將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對(duì)入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，撒少許干面粉，搟成圓皮，將餡料放入圓皮中，收邊捏緊，捏成18-20個(gè)小褶，即成包子生坯。將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。這樣的方法也是非常簡(jiǎn)單易行的。
茴香包子的做法步驟是什么?以上幾點(diǎn)就是齊家網(wǎng)小編為大家總結(jié)的，相信大家看過之后就會(huì)有一定的了解，這樣一來大家就知道茴香包子怎么做了。當(dāng)然如果大家還有哪些好的意見或者建議都可以說出來大家一起學(xué)習(xí)的。茴香的好處有很多，相信茴香包子也會(huì)有很多人喜歡的。
