給你個(gè)方子吧【材料】:紅心番薯兩個(gè)(大約500g)【做法】:把紅薯刷洗干凈,放入鋪了錫紙的烤盤,入烤箱中層,200度烤60分鐘左右,烤至紅薯滲出糖汁。【碎碎念】:1. 紅薯不要選太大個(gè)的,小個(gè)的更容易烤熟。選的時(shí)候選表皮完整,顏色均勻的,注意表面不要選表面有黑斑的。2. 烤紅薯所用的紅薯最好用紅心的,比較甜,適合烤來吃。黃心番薯更適合做甜湯。我這次買了兩個(gè)紅薯,以為都是紅心的,結(jié)果烤好發(fā)現(xiàn)一個(gè)紅心一個(gè)黃心,紅心的明顯更香甜,黃心的略輸一籌。3. 烤的時(shí)間根據(jù)紅薯的大小和多少來調(diào)整,總之要烤到紅薯滲出糖汁來,這樣的紅薯就比較好吃了。我這次只烤了兩個(gè),說實(shí)話有點(diǎn)浪費(fèi)電,其實(shí)可以同時(shí)烤一烤盤的。
2015-01-16
用烤箱烤紅薯是個(gè)很好的選擇,主要有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn):
1、保持原汁原味:烤箱烤紅薯能夠很好地保留紅薯的營養(yǎng)成分和獨(dú)特風(fēng)味,吃起來更加香甜。
2、方便省時(shí):將紅薯放入烤箱調(diào)好溫度,定時(shí)后就可以輕松等待,不需要時(shí)刻盯著,非常方便。
3、外酥內(nèi)軟:烤出來的紅薯表皮略微焦脆,內(nèi)部則軟糯,口感極佳。
當(dāng)然,烤箱的溫度和時(shí)間需要根據(jù)紅薯的大小和自己的口味進(jìn)行調(diào)整,一般建議預(yù)熱到180℃,烤40-60分鐘。整體來說,烤箱烤紅薯是個(gè)既美味又健康的選擇,可以嘗試一下!
2024-07-31