首先看你在幾線城市了。像上海這種一線城市高端花藝的利潤已經不如前兩年了?,F(xiàn)在在做的都是一些年輕的,自己真的喜歡花藝的小姑娘。倒是像蘭州,去年情人節(jié)刷的一下子出現(xiàn)了一些進口花店,價格都是599起。可見這些地方還是剛起步。
其次看你做的是哪塊,西式的花藝市面上太多了,因為西式上手容易,把花堆在一起就滿滿的不會丑。而好的花藝師,能把每一支花都表現(xiàn)到最大,不需要很多花材。這就導致很多人抱著買菜的心態(tài)去買花(認為,這束花的花材好多。好實在。其實花材一多藝術價值就降低了!?。∵@一點很多人是不懂的?。┦忻嫔弦环矫婧玫幕ㄋ噹煵欢?,一方面為了滿足大家這種買花材的心態(tài),所以西式花都是滿滿的堆在一起,客人看多了就覺得差不多,每家之間差異不大。如果一開始要容易打入市場很容易做西式的花,但是時間久了你一定要有自己的特色。
再加上flowerplus這種直接把花材價格降到最低,使得低端花藝也沒什么賺頭。而且很多人會覺得花材就應該很便宜的(因為flowerplus的賺頭不是花,他是一家物流公司啊??!他們的賺頭是物流?。?腿艘膊欢瑸槭裁此麄冋掌峡吹侥切┖芎每吹幕槭裁匆敲促F。因為花材本身就是很貴的?。。lowerplus那邊的花材都不會是進口花。進口花成本價可能一支就是兩束周花的錢。
那么以花材成本來定價的花已經走下坡路了。最近我這邊接到的是一些喜歡帶有禪意的客戶。野獸派的課都上過也看膩了。也就是說以藝術價值為定價的觀念開始出來了。
這就要講到日式花道了,日式花道雖然時間沒有中國花藝時間長,但因為日本特有的主婦經濟,所以養(yǎng)活了一大批花藝師??墒乾F(xiàn)在日本經濟不好,主婦都出去工作了,不需要學花道了。不少日本花藝師都跑到中國,開始分中國的市場了。而且因為日本的花道每個花藝師級別明顯,花做的好不好不一定。如果你是個客人,一開始不懂花,也不想花很多錢來培養(yǎng)自己賞花的能力(對的這是一種能力,就像托??荚嚽澳阋龃罅块喿x一下,看多了就懂了,知道什么是美。),那要怎么挑選花藝師呢?肯定是先看花藝師這個人,她是不是學了很久,是不是很牛逼的抬頭。就像你買東西一開始也是要找可信的人。這就是日式花道的好處了,各種抬頭各種流派。什么副教授啦,小原流啦,聽起來就很厲害。這是我們中式花藝所沒有的。
順便提一下,很多人問我,日本有川賴敏郎,中國有什么花藝大師嗎?當然有啊,《浮生六記》你肯定知道!那你知道里面教插花嗎?而且這本書對小原流影響也很大。所以我們中國插花就跟我們中國的文化一下?;ㄋ嚧髱熗€是文人,身兼數(shù)個身份,什么都玩的很好??墒沁@在現(xiàn)在就是弱勢,因為人家日本花藝師身份就很清楚!這個應對當下經濟是很適合的。所以中式花藝還沒起來。但是,我挺看好的。中式有他特有的不拘一格的特點,這在花藝上給花藝師很大的彈性。哦,我申明一下,中式花藝不是路邊那種恭喜發(fā)財?shù)拈_店花籃!那種是低端商業(yè)花藝。和中式花藝一點關系都沒有。