題主，你好，事先說明，本人做過三年多的烤箱開發(fā)，但并不敢保證會答的有多好，主要就從自己開發(fā)工程師的角度談?wù)勔豢羁鞠湓趺礃硬攀呛糜玫?，在齊家上潛伏了三四年，斗膽來說說與我工作相關(guān)的問題，算是正經(jīng)的首答，請酌情參考。
首先有幾點，我需要說說：1、價格，題主的定位是中端的烤箱，對于烤箱這個產(chǎn)品，大家可能覺得沒什么技術(shù)含量（對于科技而言，確實如此）所以覺得2000已經(jīng)很貴了，然而，題主卻只給了600到2000的價格定位，我只能說，嘿嘿。不是很確切的說，這個價格范圍的下游和上游大概只是中低端和高端的材料成本價而已。所以題主自行考慮2000能大概買個什么樣的烤箱了；2、品牌，題主所說的那幾個牌子，除了長帝在網(wǎng)上一搜隨處可見（慚愧，我居然不知道松下有做烤箱）知道外，也僅僅是知道，基本都沒聽過，業(yè)內(nèi)如果是研發(fā)這塊，國內(nèi)品牌的話還是以方太老板為風向標，盡管他們做的最好的并不是烤箱。國外的品牌一般是伊萊克斯，西門子等等。
好，以下回歸正題，40L烤箱，屬于中型烤箱，但對于國人使用也是足夠了。對于機械控制還是電腦控制哪個比較好，不能一概而論，控制精度方面，電腦控制顯然能做得比機械的好很多，但是！但是！但是！一臺烤箱的溫控好不好，除了溫控器，更和烤箱的內(nèi)膽質(zhì)量，發(fā)熱管的功率，形狀大小息息相關(guān)，所以，以題主2000塊錢的定位，選擇電腦板控制還是機械溫控實質(zhì)上并沒有太大區(qū)別。
對于品牌的選擇，這個價位，我給不出什么建議，一般有點檔次的，質(zhì)量上還不錯的都應(yīng)該不是這個價格，不是我眼光挑剔，哪個行業(yè)都有競爭，基本上都是一分錢一分貨。
功能這塊，主要看看發(fā)熱管的功率和大小，這個產(chǎn)品說明中會有，還有就是看內(nèi)膽的工藝，有些搪瓷做的非常差，易爆瓷又不好清潔，用過烤箱的人，我相信清潔這一塊是個頭疼的問題。
最后說說怎么挑選吧，2千的定位，是我就會選個機械溫控的，電路板本身成本高，同等價位會削弱烤箱其他部分的性能，品牌就不論了，主要看做工，一個是內(nèi)膽工藝，好不好清潔，有沒有死角，操作體驗怎么樣，門開啟閉合舒不舒服，門是幾層玻璃的（主要是看隔熱好不好），燈一般都會有的。
以上。

在選擇中端家用烤箱時，以下幾個功能和特性是真正實用的：

1. **多功能模式**：選擇帶有烘焙、烤肉、解凍等多種模式的烤箱，可以滿足不同烹飪需求。

2. **溫度控制**：精確的溫控設(shè)計，允許調(diào)整溫度區(qū)間，確保食物受熱均勻，避免過烤或生烤現(xiàn)象。

3. **自清潔功能**：自清潔功能可大大減輕清理負擔，省去手動清潔的煩惱。

4. **大容量**：較大的內(nèi)腔空間可容納更大食物，適合家庭聚餐或烘焙大件食物。

5. **快速預(yù)熱功能**：能夠迅速達到烘焙所需的溫度，節(jié)省時間，提升烘焙效率。

6. **數(shù)字控制面板**：方便的操作界面使得調(diào)節(jié)時間和溫度更加簡便，適合各種用戶使用。

7. **風扇對流**：具有風扇的烤箱可以保證熱氣均勻循環(huán)，使得食物烹飪更加均勻，提高口感。

總的來說，選擇具備以上特性的中端家用烤箱，能夠提升你的烹飪體驗，讓美食制作更加得心應(yīng)手。