搞得這么正式,多做幾次就知道了,熟練后看一眼米和水就知道了,還1234,量米杯和刻度是個什么鬼。。。以前沒有電飯鍋的時候,用的大鐵鍋,難道就不做米飯了么?
2017-04-21
以我的經(jīng)驗,按照說明書來就沒問題。電飯鍋里面的刻度你看一下如何與量杯對應(yīng)。一般來說單位應(yīng)該是cup,也就是說刻度1對應(yīng)1量杯米,刻度2對應(yīng)2量杯米,以此類推。3口之家大約1.5杯到2杯米就可以了,假設(shè)你用了兩杯米,那就把水放到刻度2那里就可以了
2017-04-22
使用量米杯煮出松軟合適的米飯需要注意以下幾個步驟:
1、量米:將米放入量米杯中,按照每人每餐約50-75克米的標準進行測量,視人數(shù)和食量而定。
2、清洗米:把量好的米倒入大碗中,加入適量清水,輕輕攪動以去除表面的雜質(zhì)和多余的淀粉,然后將渾濁的水倒掉,重復(fù)清洗2-3次,直到水較為清澈。
3、浸泡:將清洗干凈的米放入煮飯鍋中,加足量的清水,通常水量為米量的1.2至1.5倍,浸泡30分鐘至1小時,這樣可以讓米粒吸水更均勻,煮出來的米飯更松軟。
4、蒸煮:啟動煮飯煲,按照機器的設(shè)置選擇相應(yīng)的米種模式,若無模式選擇,普通模式也可。
5、靜置:煮飯完成后,切勿立即打開鍋蓋,靜置10分鐘,讓米飯充分吸收水分,變得更加松軟。
6、翻松:使用飯鏟輕輕翻動米飯,以防粘連,增加空氣感,從而使米飯更加松軟可口。
總體來說,選用對的水量和浸泡時間是關(guān)鍵,適量的靜置和翻松技巧也能幫助米飯更美味。
2024-07-31