樓上沒(méi)有答到點(diǎn)子上：
1. 安全性、鎳氫電池不會(huì)起火燃燒。
2. 大電流放電能力，鎳氫電池適合極大電流放電
3. 壽命，鎳氫電池壽命是鋰電池的好幾倍。

價(jià)格其實(shí)鎳親電池比鋰電池要貴、甚至貴很多。

鎳氫電池隨著電量消耗電壓波動(dòng)小？（歡迎拍磚）
鋰電池又要防止過(guò)沖還要防止過(guò)放，中間這段可用電壓的變化其實(shí)是影響電機(jī)的動(dòng)力和速度的。
而電機(jī)呢，只要有電壓就能緩速運(yùn)轉(zhuǎn)，這就很容易過(guò)放。
如樓上所說(shuō)，鋰電池危險(xiǎn)性比鎳氫電池高，而相對(duì)而言電動(dòng)機(jī)屬于高功率設(shè)備，你當(dāng)然不想在嘴里炸掉，以上…
P個(gè)S：目前只見(jiàn)過(guò)鋰電池牙刷～

說(shuō)一個(gè)我覺(jué)得可能的原因吧。
電動(dòng)牙刷、剃須刀這類(lèi)物品經(jīng)常需要旅行攜帶，鋰電池上飛機(jī)有限制，鎳氫電池目前沒(méi)有限制，所以更加符合用戶(hù)需求。

1.成本問(wèn)題
剃須刀中用的鎳氫電池是經(jīng)過(guò)十多年生產(chǎn)，已經(jīng)很成熟的鎳氫電池，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的生產(chǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)可以做到比較低的成本了。鋰電池雖然便宜，但是還是比鎳氫電池貴。
剃須刀上重要的部件有電機(jī)和刀頭，其中電機(jī)對(duì)于電流比較敏感，鋰電和鎳氫，鎳鎘各自的電壓，放電特性都是不一樣的。你生產(chǎn)的時(shí)候，舊款的電機(jī)或者是有了成熟的生產(chǎn)線(xiàn)，或者是有充足的供應(yīng)商，比較便宜。如果換新電池，就要換新電機(jī)，然而這個(gè)新電機(jī)不管是你自己設(shè)計(jì)生產(chǎn)還是去買(mǎi)，都應(yīng)該是比原來(lái)的電機(jī)貴不少的，所以成本就跟著上升很多。
2.其他問(wèn)題
手機(jī)等電子設(shè)備需要做的輕薄，電池能反復(fù)充電，快速充電，長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定電壓，低自放電，這些都是電子器件需要的放電特性。這些特性鎳氫電池有一些做不到，有一些做到比較貴，所以這些電子產(chǎn)品上不適合用鎳氫電池，適合使用鋰電池。
剃須刀需要的是短時(shí)間比較有動(dòng)力的電流，這個(gè)鎳鎘電池做得很好，不過(guò)鎘有毒，就不用了。鎳氫電池也能做到。就不需要更貴的鋰電池了。而且在剃須刀這種產(chǎn)品中，電流比較大，容易熱，鋰電池容易燃燒啊，爆炸啊，就是有潛在危險(xiǎn)，充電時(shí)候也要防止過(guò)沖，放電時(shí)候防止過(guò)放，所以用鋰電池還要為了這些情況專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)保護(hù)措施。鎳氫電池就沒(méi)有這些顧慮。
還有胡子10個(gè)小時(shí)并不會(huì)長(zhǎng)很長(zhǎng)，慢慢沖電并不會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品不滿(mǎn)意，1小時(shí)急速充電并不是剃須刀很有吸引力的買(mǎi)點(diǎn)。
PS
1.放電過(guò)程中，電壓更穩(wěn)定的是鋰電池。
2.現(xiàn)在鎳氫電池研究進(jìn)展很大，鎳氫電池的在很多指標(biāo)上并不比鋰電池差，有些甚至更好了，鋰電池最近發(fā)展有點(diǎn)慢。所以鎳氫電池并不是落后的電池。

1. 成本，除了電池本身，還有管理電路的費(fèi)用；
2. 電動(dòng)剃須刀、電動(dòng)牙刷等用電器對(duì)輕、薄、待機(jī)時(shí)間、充電時(shí)間的要求，遠(yuǎn)低于手機(jī)，沒(méi)必要用那么好的。甚至在一些低端LED可充電式臺(tái)燈上仍在使用鉛酸電池；
3. 鎳氫電池比鋰電池更耐折騰，溫度、過(guò)充放之類(lèi)的。

其實(shí)還是成本說(shuō)了算
1，“放”
電動(dòng)牙刷，電動(dòng)剃須刀這種東西要求耐用也要長(zhǎng)續(xù)航，一天使用個(gè)幾分鐘其他時(shí)候全在放，所以電池要能夠耐得住放置。在這點(diǎn)，鋰電池就吃了虧。要希望鋰電池能夠耐放，就需要強(qiáng)大的電池管理(自動(dòng)泄電，根據(jù)電池情況分配充放)。而且電動(dòng)剃，電動(dòng)牙刷須刀這種東西誰(shuí)也不希望用個(gè)一年兩年換一次電池。
2，壽命
現(xiàn)在鎳氫電池已經(jīng)非常地成熟，稍微好一點(diǎn)的電池都能耐得住循環(huán)，壽命比現(xiàn)在鋰電池長(zhǎng)多得多了。例如eneloop，標(biāo)稱(chēng)2100次，實(shí)際上真的這樣把壽命用完的鎳氫很少
3，電池管理電路
我上面已經(jīng)提過(guò)。鎳氫的充電電路可以做得簡(jiǎn)單，放電保護(hù)這些其實(shí)不做也可以。鎳氫電池一旦掉出1.2v，放電性能會(huì)急劇下降，用戶(hù)也能感覺(jué)到。
4，正如樓上的回答，圍繞鎳氫的現(xiàn)成方案成熟。
鋰電池在沒(méi)有絕對(duì)性的優(yōu)點(diǎn)下不會(huì)被老牌的廠(chǎng)商采用。
其實(shí)每種電池有每種電池的優(yōu)點(diǎn)，鋰電池也就走進(jìn)了汽車(chē)上沒(méi)有多久，以前的電動(dòng)汽車(chē)都不多用鋰電池，特斯拉以后鋰電汽車(chē)才多了起來(lái)。
汽油車(chē)，柴油車(chē)上的蓄電池大多是鉛酸電池，一種非常古老的電池。為什么不用鎳氫為什么不用鋰電池？成本嗎？肯定不是，鉛酸非常多優(yōu)點(diǎn)是鋰電池不具備的，例如抗低溫性。沒(méi)有人希望天氣一冷了車(chē)就點(diǎn)不著火的。

不過(guò)總的來(lái)說(shuō)，現(xiàn)階段用鎳氫能夠賺更多

電動(dòng)剃須刀和電動(dòng)牙刷仍大量使用鎳氫電池主要有幾個(gè)原因：

1. **成本因素**：鎳氫電池的生產(chǎn)成本相對(duì)較低，制造電動(dòng)剃須刀和電動(dòng)牙刷等消費(fèi)電子產(chǎn)品時(shí)能夠有效控制成本，達(dá)到更好的性?xún)r(jià)比。

2. **安全性**：鎳氫電池在安全性方面表現(xiàn)更好。相較于鋰電池，鎳氫電池不容易發(fā)生熱失控，避免了在大量使用時(shí)的安全隱患，特別是對(duì)一些需要水的潔具產(chǎn)品。

3. **充電性能**：鎳氫電池的充電速度相對(duì)較快，而且對(duì)充電器的要求不如鋰電池那么高，更適合電動(dòng)剃須刀和電動(dòng)牙刷的設(shè)計(jì)需求。

4. **使用周期**：對(duì)于電動(dòng)剃須刀和電動(dòng)牙刷的日常使用，鎳氫電池能夠滿(mǎn)足長(zhǎng)時(shí)間的使用周期和相對(duì)較低的能量需求，避免頻繁充電。

總體來(lái)說(shuō)，這些產(chǎn)品的使用場(chǎng)景和消費(fèi)者需求，決定了鎳氫電池仍然是一個(gè)適合的選擇。

設(shè)計(jì)改型的成本。原來(lái)的技術(shù)、工裝已經(jīng)現(xiàn)成，不需要再投入或只要很少的投入

很大一部分原因是鋰電池不能托運(yùn)！