如果是自家用的話,建議采用大品牌的,安全性比較高,再者質(zhì)量也比較好。蘇泊爾SUPOR,雙喜,雙立人Zwilling,愛仕達ASD,愛妻等都是目前我們國內(nèi)鍋具品牌中的領導品牌,也稱得上物美價廉了吧。 餐具品牌_烹飪炊具品牌_鍋具品牌_五金廚具品牌推薦
2017-04-24
如果購入烤箱不考慮烘焙,只是做烤箱菜,必備會少很多。最基本的,你有一只耐烤的容器就好,它可以是一只樂扣樂扣格拉斯玻璃碗(耐400度高溫,型號容量選擇很多,最重要的它是透明的便于觀察火候),那你可以做芝士焗飯、焗意面、孜然烤土豆等等烤素菜
它可以是一只搪瓷烤盤,如果你是顏控的話,MUJI的密封搪瓷盤就不錯,但記住不要把它的塑料盒蓋一起入烤箱,你可以用它烤蘑菇、烤面包布丁
我目前最愛用的是鑄鐵盤,柳宗理的16CM小鍋超級推薦,22CM的淺鍋也入了,各種烤肋排、烤雞翅,鍋底抹一層油,你想烤什么烤什么,鑄鐵鍋牛就牛在它可以在灶上用,也可以入烤箱,不會閑置。
其實,說到底,如果這些你還都沒來得及買,那就買盒錫紙吧,把烤箱標配的烤盤用錫箔紙一包,也能烤上面那些東西,我做過烤魚。記住錫箔紙烤肉菜一定先刷一層油,不然雞皮神馬的就粘住了。
烤箱真的是可以提高生活質(zhì)量的電器,前提是,你愛用它。
2017-04-25
擁有烤箱后,可以提升烹飪體驗的一些必備廚具包括:
1. **烤盤**:選擇不粘涂層或硅膠烤盤,更易于清潔和取出食物。適合制作蛋糕、餅干等。
2. **烤網(wǎng)**:用于冷卻烘焙好的食物,也能提升食物的熱空氣流通,確??局凭鶆颉?br/>
3. **烘焙紙**:防止食物粘底,簡化清理工作。適合多種烘焙食譜。
4. **溫度計**:精準控制烘焙溫度,確保食品熟透且口感理想。
5. **攪拌器**:用于打發(fā)蛋白、奶油等,幫助制作松軟的蛋糕或面團。
6. **刮刀**:用于將面糊刮入烤盤或清理碗壁,方便實用。
7. **量杯和量勺**:精準測量原料,烘焙過程中控制比例至關重要。
8. **硅膠模具**:適合制作各種形狀的甜點,尤其是巧克力或果凍。
總體來說,選擇適合個人喜好的廚具,能讓烤箱的使用更加得心應手。
2024-07-27