烤箱，中國大陸生產(chǎn)的，目前(2013年7月)，還沒發(fā)現(xiàn)很好的型號。
比較理想的配置是：
1.雙層玻璃門+密封條(保溫好，理論上可以省點電)
2.電子控溫(在箱體內(nèi)部有溫度傳感器，有別于設(shè)計在旋鈕處的機(jī)械控溫，比較準(zhǔn)確)
3.上下火(一般都具備)
4.熱風(fēng)循環(huán)+旋轉(zhuǎn)烤叉（食物受熱均勻）
5.最高溫度最好能到250
很遺憾的是，我還沒看到一款產(chǎn)品同時具有以上優(yōu)點，主要欠缺的方面在1和2上。
ps，我用的型號不是電子控溫的，其他方面都是按上面所說挑選的。
對于烤爐和烤箱：
烤箱基本上什么都可以做，因為受熱均勻，可以烤面包、糕點。
烤爐因為只有下方受熱，沒法烤面包糕點，但用于烤肉時，因為加熱快(能快速達(dá)到需要的問題)、與外界連通(水蒸氣可以逸散，便于烤干食物表面)
具體選哪種，就看你平時的需要了。
2017-04-22
電烤爐挺好的，燒烤的時候挺不錯的，技術(shù)含量也不高，那種韓式電燒烤爐還可以吧。
介紹亨博電燒烤爐，我自己就買了一臺，雖然廚渣，但是用起來效果還可以，關(guān)鍵是不算貴。
2017-04-19
烤箱好
我用的北美電器ACA，就長帝來比的話確實升溫快。質(zhì)量也是不錯的。國產(chǎn)的只能說性價比高。見仁見智吧，烤箱內(nèi)部材質(zhì)比較重要，搪瓷內(nèi)膽or不銹鋼
烤箱不能買太小的，會受熱不均勻的
北美烤箱溫度準(zhǔn)
至 少要20升以上的。因為，烤箱內(nèi)部架分上、中、下三層。也許促銷人員會告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實際情況不是這樣的。
因為，不同的食 物，放在不一樣的位置烘烤。當(dāng)你烤一種食物時，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤，
能烤制多少食品才是最重要的。舉例說明，假設(shè) 橫向可以烤制10塊餅干。促銷人員會告訴你擺3層，這樣就可以烤30塊餅干。而實際情況是，
烤餅干一定要在烤箱中層！放上層，表面糊了，底還沒熟。放底 層，底下糊了，上面還沒熟。（當(dāng)然，對于烘焙老手來講，
可以用其他方式來調(diào)整，但技術(shù)要求高而且有些復(fù)雜，這里暫不說）。 另外，小烤箱因為體積?。ㄒ?0升以下為例），內(nèi)部空間有限，
溫度很熱，蛋糕頂部離發(fā)熱管太近。所以如果烤戚風(fēng)一類對技術(shù)要求比較高的烤箱就會出現(xiàn)焦裂等現(xiàn)象。所以，不推薦用太小烤箱來制作西點。
尤其是戚風(fēng)等有一定難度的糕點。詳細(xì)你可以點擊
http://smc2459873168.blog.163.com/blog/static/22964806420131122102213761/
2017-04-18
電烤爐和烤箱各有優(yōu)缺點，選擇哪種取決于你的需求。
首先，電烤爐通常加熱更快，適合小戶型或少量食物的制作，如烤肉、烤蔬菜等，且一般價格較為親民。
其次，烤箱則功能更為全面，適合做蛋糕、面包等烘焙類食品，容量也較大，適合家庭聚會時使用。
如果追求快速與簡單，電烤爐是個不錯的選擇；而如果有烘焙需求，烤箱更為合適。
品牌方面，推薦以下幾款：
1. **美的**：電烤爐與烤箱的性價比都很高，特別適合家庭使用。
2. **九陽**：以電烤爐聞名，操作簡單，性能穩(wěn)定。
3. **方太**、**海爾**等烤箱品牌，它們的產(chǎn)品在烘焙方面表現(xiàn)優(yōu)異。
總體來說，結(jié)合你自己的用餐需求與空間，選擇最適合你的產(chǎn)品吧！
2024-08-03
果斷電燒烤爐啊，題主要么？哈哈，我公司年會抽到一個，用不到吶，想轉(zhuǎn)了。
2017-04-23
