2017年火鍋行業(yè)的排名主要以品牌影響力和門(mén)店數(shù)量為標(biāo)準(zhǔn)。其中,排名前十的火鍋品牌包括海底撈、小肥羊、呷哺呷哺、德莊火鍋、老灶火鍋、蜀大俠、涮乃盒、胖子火鍋、紅滿堂以及小龍坎。
在這些品牌中,通常海底撈被認(rèn)為是最貴的,尤其是在一線城市的門(mén)店,其菜品價(jià)格和服務(wù)費(fèi)用都相對(duì)較高。海底撈以高質(zhì)量的服務(wù)和豐富的菜品選擇著稱,不過(guò)它的市場(chǎng)定位也使得價(jià)格相對(duì)較貴。