電陶爐其實(shí)就是以前的電爐子改進(jìn)的,現(xiàn)在的電陶爐表面一般采用進(jìn)口的微晶面板,阻絲也是高合金材料,不會(huì)像以前的動(dòng)不動(dòng)就斷。而且增加了溫控裝置,感溫裝置,定時(shí),童鎖功能等功能。爐頭直徑造型隨意調(diào)節(jié)(根據(jù)不同配置),不加熱的地方零觸感。絕無額外的能源消耗。能以最快速度達(dá)到高溫狀態(tài)。溫度延遲時(shí)間長。
電磁爐:電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵(lì)磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時(shí),加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產(chǎn)生大量渦流,從而產(chǎn)生烹飪所需的熱能。
現(xiàn)在家庭當(dāng)中使用較多的還是電磁爐,電陶爐使用不是很多,所以我還是比較推薦購買電磁爐。