廚房油煙煙道的清理主要涉及《中華人民共和國(guó)消防法》,特別是第二十五條關(guān)于消防設(shè)施和消防器材的維護(hù)及管理。
首先,油煙煙道如果長(zhǎng)時(shí)間未清理,將會(huì)導(dǎo)致油垢堆積,增加火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。這違反了法律對(duì)確保消防安全的相關(guān)規(guī)定。
其次,根據(jù)《餐飲行業(yè)消防安全管理規(guī)范》,商業(yè)廚房必須定期對(duì)油煙道進(jìn)行清洗,以確保通風(fēng)良好和降低火災(zāi)隱患。
最后,未能及時(shí)清理油煙道,可能導(dǎo)致消防部門檢查不合格,面臨罰款等處罰。建議定期聘請(qǐng)專業(yè)清洗公司進(jìn)行清理,確保符合相關(guān)法律規(guī)定。