防火墻9
廠房辦公樓等商業(yè)裝修設(shè)計者
你好,有一定影響的。如果你是做商用的話,每天都需要做很多面包的話,那我覺得你用氣電一體的烤箱會比較好,如果運氣不好,碰到停電的話,還可以用氣來做蛋糕,也不會造成營業(yè)上的損失。如果是家庭使用的話,那用電的烤箱就可以了,而且還安全節(jié)能,清潔也很方便。最后無論是你使用什么烤箱,烤箱內(nèi)的氧氣、溫度,都會對食物的味道產(chǎn)生影響。
2018-07-17
烤箱的使用確實會受到電源和氣源的影響。首先,若是電烤箱,主要依靠電力加熱,所以用電的質(zhì)量和穩(wěn)定性對烤箱的性能有一定影響,但通常只要電力正常,不會影響烤制效果。其次,如果你使用的是燃氣烤箱,氣源的穩(wěn)定性和燃氣的質(zhì)量也會直接影響到火力和烤制效果。
此外,排煙問題主要是與內(nèi)部食材和烘烤方式有關(guān)。如果是封閉式烤箱,內(nèi)部煙霧會相對集中,不容易散發(fā),這對于某些食材的烘烤效果會有所影響,因此建議在使用過程中開啟烤箱手動排煙,或者選擇帶有主動排煙的烤箱。如果對此較為關(guān)注,可以考慮選擇具有更好通風設(shè)計的烤箱,或者在烘焙時適當減少油脂和糖分,以降低煙霧產(chǎn)生。
2024-07-26
如果你長期不清理的話,當然會對里面造成影響了。長期不保持烤箱內(nèi)部清潔的話,會使烤箱負荷太大,縮短烤箱的壽命。而且還有可能影響食物口感。太臟的話還可能對健康造成危害。不過正常使用加上日常保養(yǎng)的話,大可不必擔憂,不會對食物和健康有什么大的影響的。如果是一般家用的烤箱,每次用后清理就可以了。大型烤箱的話,需要安裝排煙管道。
2018-07-17