使用面包機(jī)做面包是有一定的小技巧的,只要掌握了這些小技巧,那做出來的面包就是非常松軟的,做面包最重要的就是要揉面團(tuán),而且是需要進(jìn)行發(fā)酵的,可以先將原材料放置到面包機(jī)當(dāng)中,將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段進(jìn)行第1次發(fā)酵,排氣整形之后再進(jìn)行第2次發(fā)酵,然后再打開面包機(jī)進(jìn)行烘烤時(shí)需要烘烤45分鐘左右的。
其實(shí)用面包機(jī)做面包一定要掌握好溫度,而且在烘烤的時(shí)候也是要掌握好火候。
2020-04-29
DiaosChen
擅長施工進(jìn)度把控及業(yè)主溝通
用面包機(jī)做面包是絕對(duì)合適的一種方式,但是有很多人不知道應(yīng)該怎樣去做,你可以參考以下的步驟。
第一個(gè)步驟就是在使用這個(gè)面包機(jī)做面包之前,把材料和食物都準(zhǔn)備好,比如面和好,然后切成塊,加入專用材料。
第二個(gè)步驟就是將切好的面,挨個(gè)兒放入到面包機(jī)的盤子里面,然后把它放入到面包機(jī)當(dāng)中。
第三個(gè)步驟是關(guān)上面包機(jī),然后設(shè)置時(shí)間,設(shè)置功能。
等時(shí)間到了之后,面包機(jī)會(huì)有提示,然后打開蓋子晾一下就可以吃了,這個(gè)面包做出來會(huì)非常的松軟。
2020-04-30
用面包機(jī)做松軟好吃的面包,可以按照以下步驟進(jìn)行:
1. **選擇合適的配方**:使用高筋面粉,這樣能提高面包的筋力,增加松軟度??梢杂?50克高筋面粉,150毫升溫水,30克糖,5克鹽,5克酵母,30克黃油。
2. **按順序放材料**:面包機(jī)通常強(qiáng)調(diào)先放液體,再放干粉,最后放酵母。這樣有助于均勻混合。
3. **選擇合適的程序**:面包機(jī)一般有多個(gè)程序可選,建議選擇“快速”或“基礎(chǔ)”程序,時(shí)間大約為2-3小時(shí)。
4. **觀察發(fā)酵狀態(tài)**:在發(fā)酵過程中,面團(tuán)應(yīng)膨脹到原來的2倍大小。如果沒有達(dá)到,可以適當(dāng)延長發(fā)酵時(shí)間。
5. **注意溫度和濕度**:面團(tuán)發(fā)酵時(shí),環(huán)境溫度應(yīng)在25-30度,濕度適中,避免太干或太濕。
6. **最后烘烤**:在烘烤過程中,確保面包的表面呈金黃色,內(nèi)里熟透,若喜歡,可以在最后幾分鐘嘗試增加溫度來加深顏色。
總體來說,保持好的材料比例和發(fā)酵環(huán)境是制作松軟面包的關(guān)鍵。希望你能成功做出美味的面包!
2024-07-31
茶蘼Daissment
專注于甲醛測(cè)試房屋環(huán)保驗(yàn)收
你可以去找一位專業(yè)人士咨詢一下,因?yàn)樗容^有經(jīng)驗(yàn),所以聽取他的意見肯定不會(huì)出錯(cuò)。在做面包的時(shí)候,最重要的就是要揉面團(tuán),你一定要把面團(tuán)揉蓬松了,同時(shí)也要用手的溫度去讓面團(tuán)發(fā)酵。
在烤面包的時(shí)候一定要掌握好溫度以及火候,不然就很容易把面包烤焦,你可以加入一些酵母,這樣做出來的面包會(huì)更加松軟。不過酵母的用量不能太多,你一定要按照特定的比例進(jìn)行添加。
2020-05-07
現(xiàn)在不少人喜歡自己在家做面包,做面包最重要的就是要揉面團(tuán),揉完的面團(tuán)是需要進(jìn)行發(fā)酵的,我們一定要控制好發(fā)酵的時(shí)間。
首先將面粉,水,酵母等放置到面包機(jī)當(dāng)中,將面團(tuán)揉至表面光滑,然后蓋上保鮮膜發(fā)酵半個(gè)小時(shí)以上。
第2步就是進(jìn)行按壓排氣,需要將面團(tuán)里面的氣泡全部揉出來,再進(jìn)行第2次發(fā)酵,
最后將面團(tuán)放進(jìn)面包機(jī)當(dāng)中進(jìn)行烘烤,空口的時(shí)間大概保持在45分鐘左右。
2020-04-30
使用面包機(jī)做面包的時(shí)候,想要做出來的面包更加松軟好吃一些,也是有技巧的。首先在做面包的時(shí)候,最主要的一點(diǎn)就是揉面團(tuán),面團(tuán)肯定是需要發(fā)酵的,而且盡量是進(jìn)行兩次發(fā)酵,兩次發(fā)酵之后再使用面包機(jī)進(jìn)行烘烤,烘烤的時(shí)間盡量是控制在半個(gè)小時(shí)以上。
同時(shí)在烘烤的時(shí)候也需要掌握好火候,這樣做出來的面包才會(huì)更加松軟好吃一些,如果你自己不會(huì)做,還可以上網(wǎng)搜索一些教程,網(wǎng)上的一些教程還是非常全面的。
2020-04-29
現(xiàn)在很多家庭都會(huì)購買面包機(jī)做面包,想要讓面包松軟又好吃,一定要將面團(tuán)二次發(fā)酵才行,面團(tuán)發(fā)酵等明顯蓬松的狀態(tài),烘焙出來的面包肯定是非常松軟的。
提醒大家在烘烤面包的時(shí)候,可以用錫紙將發(fā)熱管包一下,這樣烤出來的面包外皮也是非常好吃的,如果沒有用錫紙將發(fā)熱管包一下,烤出來的面包外皮是非常硬的,肯定非常影響口感,還有就是面團(tuán)內(nèi)一定要放酵母。
2020-04-29