首先要了解一下現(xiàn)在可以做菜板的木頭有很多,不過有軟木和硬木之分,要看樓主選擇哪種性質(zhì)的菜板了。
如果使用軟木那么選擇銀杏木比較好,我自己家里就是用的銀杏木,而且使用壽命很長,清理起來很方便,關(guān)鍵清潔之后看上去會比較干凈,跟新的是差不多。而且它的軟硬程度比較合適,所以樓主可以入手一個。當(dāng)然如果選擇硬木也可以,比如橡木,犁木就屬于硬木,在使用菜刀的時候不容易受到損傷。
銀杏木木材做出來的菜板,我覺得還是挺不錯的,因?yàn)橐话銇碚f銀杏木木材的軟硬程度還是比較適合的,只是它有一個比較明顯的缺點(diǎn)就是不耐磨,使用時間久了之后就會發(fā)現(xiàn)越來越薄。
不過終歸來說,咱們自己家里使用普通的木材做出來的菜板就可以了,銀杏木木材做出來的菜本大概50塊錢左右就能買到,而且從表面上看起來特別的光滑,最重要的是對于刀具沒有任何的損傷。
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