首先需要看一下砧板上面有沒有蠟,如果有蠟需要先將表面的蠟給清洗掉,然后要將砧板放到鹽水里浸泡,差不多要一天左右,據(jù)說用鹽水浸泡能夠?qū)⒋u板上面的細(xì)菌給殺滅掉,最后拿出來再用食用油涂抹在上面,然后讓砧板充分吸收,因?yàn)橥坑椭笏軌蚓邆浞栏饔谩?/div>
新買的砧板表面都有一層蠟,需要用開水燙洗砧板,最好用鹽水浸泡砧板10分鐘左右的時(shí)間,然后把砧板放在陽(yáng)光下晾曬,這樣砧板就不會(huì)出現(xiàn)開裂的情況,但是砧板一定不要放在陽(yáng)光下暴曬。
清洗好的砧板需要放在干燥的地方,如果長(zhǎng)時(shí)間擺放在潮濕的區(qū)域,砧板表面會(huì)發(fā)霉滋生很多的細(xì)菌,后期想要清洗也是非常難的,并且使用發(fā)霉的菜板切菜,對(duì)人體的傷害也是比較大的。
砧板剛剛買回來的時(shí)候看起來是推的特別干凈特別光滑的,因?yàn)閺S家在做的時(shí)候,表面刷了一層清漆。要想處理必須得先泡一泡才行,一般在泡的時(shí)候這個(gè)水中要添加一些鹽和食醋。
不需要報(bào)的時(shí)間太久,大概超過5分鐘到10分鐘左右就夠了,然后把這個(gè)板子拿出來晾一晾,千萬(wàn)注意不要把這個(gè)板子晾在太陽(yáng)底下,因?yàn)樘?yáng)一曬就會(huì)出現(xiàn)開裂,放在通風(fēng)的地方,讓這個(gè)菜板風(fēng)干就行。
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