這個(gè)溫度不固定,微波爐的工作原理是微波作用于食物的水分子,使其產(chǎn)生高頻振蕩,從而產(chǎn)生高溫加熱食物,微波爐能加熱到多少度,主要取決于食物吸收微波的能力,譬如被加熱的是水、湯汁的食物,水的沸點(diǎn)在100度,所以最高溫度不會(huì)超過100度。
如果是油類食物,溫度就比較高,可以達(dá)到190度,通常微波爐餐具的耐溫要求在120度,油炸食品不建議在微波爐中加熱,因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺有可能導(dǎo)致火災(zāi)。
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