什么是酒店廚房設(shè)備呢？酒店廚房設(shè)備就是指的是酒店廚房里面的一切所有的烹飪食材和一些烹飪?cè)O(shè)備。當(dāng)我們的生活中，我們也經(jīng)常的看見(jiàn)或者至少也聽(tīng)見(jiàn)過(guò)酒店廚房設(shè)備，同時(shí)我們?cè)陔娨暽弦材芸吹搅四切┝钊搜刍潄y的酒店廚房設(shè)備。那么酒店廚房設(shè)備具體有哪些呢？ 　1.在我們的酒店廚房中，爐具灶具這是必不可少的一件事情。酒店屬于餐飲和住宿的場(chǎng)所，因此，必須用到灶具爐具 等產(chǎn)品。其中，最常見(jiàn)產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門(mén)、雙門(mén)以及三門(mén)蒸柜，西餐的食品制作還需用到，電平扒爐，電炸鍋等。 2.排煙系統(tǒng)這也是我們咋酒店廚房設(shè)備中我們必須要考慮到的問(wèn)題，排煙系統(tǒng)它是非常重要的一項(xiàng)酒店設(shè)備。排煙是國(guó)家有規(guī)定的必須的廚房設(shè)備中的重要一項(xiàng)。為了凈化空氣，外排空氣的凈化質(zhì)量也要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因此，此類(lèi)設(shè)備必不可少。在我們的酒店設(shè)備中，有豪華煙罩，運(yùn)水煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，它的這些設(shè)備主要是為了保證空氣的質(zhì)量。 3.調(diào)理設(shè)備在我們的酒店當(dāng)中是常常用到的，它的作用非常的大。此類(lèi)設(shè)備數(shù)量比較多，名稱(chēng)也很多，主要有這么幾種工作臺(tái)架子。用來(lái)切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺(tái)、米面架，3-5層菜架，面案工作臺(tái)，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。　　4.制冷保溫設(shè)備這也是我們酒店廚房設(shè)備中必須要有的，它主要就是為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門(mén)，6門(mén)為最常見(jiàn)。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺(tái)等設(shè)備。開(kāi)水器也是必不可少的設(shè)備。 以上是我總結(jié)的酒店廚房設(shè)備有哪些,酒店廚房用具，希望對(duì)您有所幫助。在我們的目前的酒店設(shè)備中，我們常常用到的就是不銹鋼制品為主，但是它的設(shè)備的價(jià)格差距還是比較大的，現(xiàn)在酒店廚房設(shè)備正處于從傳統(tǒng)的燃?xì)獾诫姶诺霓D(zhuǎn)變過(guò)程當(dāng)中，需求量也隨著餐飲業(yè)的發(fā)展曾上升趨勢(shì)。好了，就講到這里啦，如果覺(jué)得我回答的還不錯(cuò)，請(qǐng)動(dòng)動(dòng)小手給點(diǎn)個(gè)贊哦。