沒有廚房的日子，其實只需要一口電飯鍋就能做出很多美食。不僅僅局限于煲湯煮飯，想要好好做一個菜其實也不難。

電飯煲排骨飯，先將排骨用水焯過一遍，用料酒，老干媽，豆瓣醬，生抽腌制半小時，然后跟米飯一起蒸。排骨快熟的時候整個屋子都彌漫著香氣。

前些日子在網(wǎng)上非?；鸬囊粋€番茄飯，一顆整個番茄搭配一些配菜，就能蒸出一鍋美味的飯。適合懶得出門買菜的朋友。

春天草莓上市的時候還可以熬一罐草莓果醬，沒有任何添加劑。早上起來把草莓醬涂在土司上，搭配一杯牛奶也是一頓可口的早餐了。

用電飯煲煎的牛排

電飯煲剛好可以煎出一個完美半圓形的糖心蛋

煮一碗螺螄粉

秋天的時候熬一鍋山楂銀耳雪梨湯滋潤一下干燥的喉嚨把~

電飯鍋版酸奶蛋糕

早上起來洗臉刷牙的時候把超市買好的手抓餅放進電飯煲烤熟，搭配小菜就是一頓美味又省時的早餐了。

夏天怎么可以沒有小龍蝦呢，電飯煲也可以做出一盤口感與美貌并存的小龍蝦。

電飯鍋究竟能做多少美食，是一件值得思考的事情呀~

家里唯一的廚具就是電飯鍋？但吃貨的創(chuàng)造力是無限的，看吃貨如何用一個電飯鍋，做出一整個世界 ···

首先來個現(xiàn)在網(wǎng)上非常流行的番茄飯吧！

[ 整個番茄飯 ]

原料：大米、番茄、胡蘿卜、玉米粒、火腿腸、豌豆

調(diào)料：橄欖油、鹽、黑胡椒粉

制作步驟：

1、準備食材和調(diào)料：大米、番茄、胡蘿卜、玉米粒、火腿腸、豌豆、橄欖油、鹽、黑胡椒粉。

2、處理食材：胡蘿卜去皮后切丁、玉米剝粒、青豆沖洗干凈，火腿腸切丁、番茄洗干凈去蒂。大米淘好后加入適量水，水比平時蒸米飯時少一點點，因為番茄會出很多湯汁。

3、加入適量鹽。

4、加入適量橄欖油。

5、加入少量黑胡椒粉。

6、將處理好的蔬菜粒和火腿粒倒入鍋中，放上西紅柿。7、放入電飯鍋開啟煮飯模式。

8、飯煮好跳閘后稍微燜幾分鐘再打開鍋蓋。

9、揭去番茄皮。

10、用米飯鏟子把去皮后的番茄搗碎。

11、把搗碎后的番茄和鍋里的米飯攪拌。

12、攪拌均勻后營養(yǎng)美味的番茄飯就可以出鍋了。

小貼士：因為番茄熟后會出很多湯汁，做番茄飯的時候水要比平時蒸米飯時少放一點點。

[ 電飯煲燜雞翅 ]

當然光吃飯是不夠滴，還得有點肉才行。

主料 : 雞翅 ( 8 只 ) 、洋蔥 ( 半個 ) 、香菇 ( 9 朵 ) 、姜片 ( 適量 ) 、料酒 ( 兩勺 ) 、生抽 ( 兩勺 ) 、老抽 ( 兩勺 ) 、芝麻油 ( 一勺 ) 、花椒油 ( 一勺 ) 、胡椒粉 ( 適量 ) 、白糖 ( 適量 )

1、買來的雞翅洗凈后，在前后各劃兩刀，便于進味。

2、放入兩勺料酒。

3、放入兩勺生抽。

4、放入芝麻油。

5、放入兩勺老抽。

6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌勻，腌一個小時以上，可以腌更久，但沒有時間一個小時也可以的。

7、雞翅腌好后，在電飯煲底部抹一些油。

8、鋪一層切好的姜片。

9、鋪一層洋蔥。

10、鋪一層香菇。

11、把雞翅平鋪在上面，把腌雞的調(diào)料也均勻地淋在上面。

12、按下電飯煲的煮飯鍵，20 分鐘后就可以吃了，在燜的過程中真的是香氣四溢，不僅雞翅味美，香菇也非常好吃呢，看來以后還可以考慮這樣做。

小竅門：

1、我做的雞翅顏色比較重，如果不喜歡這么黑，可以將老抽的量減一些。

2、平時如果做紅燒雞翅喜歡用冰糖，但這個是用來腌的，所以放了白糖。

3、我看到有些 tx 擔心糊底的問題，下面墊了姜片，還有腌雞的湯汁，20 分鐘后，鍋里還有湯汁呢，完全不用擔心糊底。

[ 藍莓山藥 ]

俄羅斯人用多功能電飯煲做的藍莓山藥。用最便捷的方法，也能做出最美味的食物哦！

主料：山藥 ( 一根 )

調(diào)料：藍莓醬 ( 適量 ) 、藍莓 ( 適量 ) 、牛奶 ( 適量 )

1、山藥洗凈之后，放進鍋里蒸熟

2、自然冷卻后，去皮，加入牛奶一起攪拌

3、倒入模具中定型（用了一次性的杯子，效果還不賴哦）

4、定型之后上碟，藍莓醬加入涼開水稀釋，淋在山藥泥上，加入幾顆新鮮藍莓就可以啦！

[ 電飯煲酸奶 ]

主料：牛奶 ( 500 毫升 ) 、酸奶 ( 100 毫升 )

1、準備材料酸奶、牛奶。

2、準備白糖，可不加，不加的話比較酸。

3、把牛奶倒入奶鍋內(nèi)，并加入白糖煮開。

4、然后將煮開的牛奶放涼至不燙手后倒入酸奶。

5、倒入酸奶后，攪拌均勻。

6、裝入開水燙過并且無油無水的密封瓶中。

7、放入電飯煲內(nèi)，啟動酸奶功能。

注意：

1、自己制作酸奶需要一些現(xiàn)成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例為 1：4，注意要挑選沒有添加增稠劑的酸奶

2、發(fā)酵酸奶的容器最好選用玻璃的密封容器，并且應該無水無油，最好事先用開水燙一下

3、發(fā)酵時最好放在較溫暖的地方，如果是國內(nèi)的北方，可放在暖氣片兒上，南方就放被窩里吧

4、制好的酸奶應當無乳清淅出，潔白粘稠

5、如果食用不完應當放入冰箱，并且盡快食用完喲

[ 蔥香吐司 ]

主料：吐司 ( 2-3 片 ) 、黃油 ( 15 克 )

調(diào)料：蔥葉 ( 適量 ) 、鹽 ( 0.5 克 ) 、胡椒粉 ( 0.5 克 )

1、蔥洗凈瀝干水份，切成蔥花

2、將蔥花放入碗中，加入黃油

3、加少許鹽，如果不是無鹽黃油，也可以不加

4、加少許胡椒粉

5、將黃油液化并和調(diào)料攪拌均勻，我是用微波爐 30 秒

6、取一片吐司

7、切成四塊

8、在每塊上均勻地涂上黃油和蔥花，黃油要涂得均勻但不要涂太多

9、放入電飯煲中，按下煮飯鍵

10、只需要幾分鐘，待跳至保溫時，即可

小竅門：蔥葉洗完后甩一甩，不要帶太多水，黃油要涂得薄而均勻。

[ 西班牙海鮮飯 ]

主料：珍珠米 ( 適量 ) 、鮮蝦 ( 適量 ) 、白貝 ( 適量 ) 、章魚 ( 適量 )

調(diào)料：番茄 ( 適量 ) 、洋蔥 ( 適量 ) 、蒜 ( 適量 ) 、香菜 ( 適量 ) 、鹽 ( 適量 ) 、油 ( 適量 ) 、白胡椒粉 ( 適量 )

1、鮮蝦剪須去蝦線洗凈、白貝洗凈、章魚洗凈切粒、番茄去皮切末、洋蔥洗凈切粒、蒜切末、米洗凈待用。

2、起鍋下洋蔥粒及蒜末爆香。

3、再倒入番茄末翻炒。

4、待炒番茄炒至糊爛后加入適量白胡椒粉、鹽均勻翻炒后停火。

5、將洗凈的珍珠米倒入電飯鍋內(nèi)膽內(nèi)。

6、再將煮好的番茄洋蔥倒入。

7、加適量清水攪拌均勻。（跟平時煮飯的水量差不多）

8、把電飯鍋內(nèi)膽放回電飯鍋內(nèi)，加蓋按煮飯鍵。

9、待飯煮至 7 成熟后，將海鮮全部倒在飯面上，再加蓋煮幾分鐘。

10、煮至白貝打開后、章魚粒、鮮蝦熟即可。

11、再將電飯鍋里的海鮮及飯攪拌均勻即可。

[ 發(fā)面紅糖餅 ]

餅皮原料：中筋粉 300 克、酵母 6 克、水 160 毫升、植物油 6 克

內(nèi)餡：紅糖 3 大勺、面粉 1 大勺（將兩者混合拌勻）、白芝麻適量

1. 將餅皮原料全部混合，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至 2 倍大。

2. 將發(fā)酵好的面團排氣，分成 8 等份，揉圓，松弛 15 分鐘。

3. 取一個面團用手掌按扁，中間稍微厚一些，邊子稍微薄一些，放入適量紅糖餡，將面皮收口捏緊呈包子狀，收口朝下，再稍微按扁，依次做好所有餅坯。

4. 在餅坯表面抹上一層植物油，中間粘上白芝麻，再稍微餳一會，就可以烙了。

5. 在電飯鍋中抹上一層油，放入餅坯，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，約 10 分鐘后（根據(jù)自家鍋的功率不同，時間會有差異），電飯鍋會自動跳到保溫鍵，表示餅的一面已經(jīng)熟了，然后翻面，重復以上操作，再次跳到保溫鍵時，餅就熟了。

小竅門：按下煮飯鍵后中途就不要開鍋蓋了， 以免鍋中溫度降低，影響餅的口感。內(nèi)餡的紅糖里加適量面粉，是為了中和糖的干濕度，以免糖預熱融化后流淌。

[ 酸蘿卜老鴨湯 ]

主料：老鴨 ( 1/4 只，500g+ ) 、酸蘿卜 ( 200g ) 、紅棗 ( 若干 ) 、花椒 ( 10 顆 ) 、大蔥 ( 半棵 ) 、姜 ( 一小塊 ) 、枸杞 ( 適量 ) 、果皮 ( 一小塊 )

調(diào)料：鹽 ( 適量 ) 、生油 ( 少量 ) 、米酒 ( 適量 )

1、準備材料，洗干凈，鴨子多塊、姜切片、蔥切段；

2、熱鍋，下少量生油，放姜蔥花椒炒出香味，然后加入鴨塊和適量米酒翻炒，收干水分；當然可以先將鴨塊焯水一遍再下鍋炒；

3、把炒好鴨塊放進電飯鍋，同時放入紅棗枸杞果皮，倒入適量的清水，就可以開始煲了；

4、1 小時后，加入酸蘿卜，繼續(xù)煲半小時；喜歡蘿卜軟一點的可以再煮久一些；

5、最后放適量的鹽調(diào)味，就可以喝了。

小竅門：沒有準備酸蘿卜，可以直接超時買酸蘿卜老鴨湯料。

[ 醬香鳳爪 ]

主料：鳳爪 ( 1 斤 )

調(diào)料：蔥白 ( 少許 ) 、蔥綠 ( 少許 ) 、生姜 ( 少許 ) 、蒜 ( 數(shù)片 ) 、鹽 ( 適量 ) 、白糖 ( 適量 ) 、料酒 ( 適量 ) 、老抽 ( 適量 ) 、白胡椒粉 ( 適量 ) 、黃豆醬 ( 適量 ) 、甜面醬 ( 適量 )

1、切好蔥白，蔥綠，姜片稍多，蒜片。

2、鳳爪洗凈后一定要剪掉上面的指甲。再剁成兩段，（嫌麻煩此步可省略）

3、鍋內(nèi)放涼水加入鳳爪，料酒 1 勺，姜片，蓋上鍋蓋煮出血沫和臟東西，去腥。

4、干凈的碗內(nèi)加入料酒 1 大勺。

5、鹽半勺。

6、白糖也是半勺。

7、甜面醬 1 大勺。

8、老抽一大勺。

9、生抽 1 勺。

10、再撒入少許胡椒粉。

11、黃豆醬 1 小勺。

12、然后把雞爪和調(diào)好的料汁一起放入電飯鍋內(nèi)膽里，加水半沒過鳳爪的 2/3。

13、煮大概 15 分鐘湯汁有點濃稠即可按到保溫鍵，燜 5 分鐘后撒上蔥綠即可。（鳳爪的煮至時間視大家家里的電飯鍋功率而定）

14、入口好糯的鳳爪呢，不喜歡顏色這么濃的話，可將老抽換成醬油替代。

完全不需要其它的鍋，純電飯煲就可以。但是有幾個菜譜里的食材還是有點特別，不過所有的食材都在菜場和淘寶都能買到，我覺得也不難。

　　【黑椒豌豆培根飯】

原料：

　　兩碗米、洋蔥1/4個切成碎沫、培根三片也切碎、豌豆一把、鹽和現(xiàn)磨的黑胡椒少許。

　　步驟：

　　電飯煲先插上電，鍋里不放米，讓它有點預熱的效果。

　　把切碎的培根倒入，蓋上鍋蓋略燜幾分鐘，到培根的肥肉部分變得透明，培根香味會出來。把洋蔥丁也倒入，用飯勺略翻炒一下，再蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，到洋蔥也有點透明，香味散發(fā)出來。加入淘洗好的米，和平時一樣多的水量，重新按下煮飯鍵，正常煮飯。

　　在米飯快煮好的時候（怎么判斷米飯快煮好了？你大概能知道平時煮飯需要多久吧，提前個五分鐘左右），把豌豆倒入電飯煲，再一起燜煮到熟。最開始的時候放入豌豆也是可以，但是會煮得比較黃。

　　煮好之后撒適量鹽，多撒一些黑胡椒就可以了。

　　【咸肉菜飯】

這個參考了上海菜咸肉菜飯的做法，不過不是很正宗哈，里面的材料我換過咯，大家也可以隨意根據(jù)自己方便的材料來更換，整體思路就是咸肉（咸肉、煙熏火腿、培根之類的，但是不建議用臘肉，可能過咸）+青菜（小油菜之類脆生口感的，大白菜就別來了）。

　　原料：兩碗米、咸肉一塊（我用的是意大利煙熏臘火腿）切成碎沫、小油菜三四顆也切碎、少許鹽、一小勺豬油（也可以不加，但加了味道肯定更好）。

　　步驟：

　　把切碎的咸肉和米一起入鍋，正常煮熟，注意水量需要比平時少一些，因為青菜出水會比較多。

　　煮熟之后把切碎的青菜倒入鍋里，加少許鹽，蓋上鍋蓋不需要插電再燜幾分鐘到青菜軟熟就可以了。

　　出鍋之后拌一點點豬油。

　　如果你怕青菜不夠熟的話，可以在最開始就放入電飯煲里面，但是這樣顏色會比較黃不好看。

　　其實小油菜這種挺好熟的，燜一會兒沒問題的啦。

　　【芋頭咸肉菜飯】

原料：

　　兩碗米、食指長度的芋頭大概兩個、咸肉一塊切成碎沫、小油菜三四顆也切碎、少許鹽、小蔥一把切蔥花、大蝦膏或xo醬一大勺。

　　步驟：

　　芋頭洗凈，不需要削皮，直接用水煮五分鐘。

　　煮好后的芋頭剝皮（這樣皮很容易剝下來，而且不容易手癢），切成小塊，沒有煮到完全熟透也沒關系。

　　把芋頭塊、米、咸肉混在一起入鍋按正常時間燜煮到熟，水要比平時稍微少放一點。

　　米飯煮熟之后，用和上面“咸肉菜飯”一樣的步驟，拌入小油菜碎沫，再拌入小蔥。

　　盛到碗里之后舀上一勺大蝦膏或xo醬就可以了，醬料不夠可以加！

　　【丁香魚拌飯】

　　原料：

　　兩碗米、胡蘿卜半根切成碎沫、丁香魚一把略洗一下瀝干、小蔥一把切成蔥花。

　　步驟：

　　胡蘿卜切碎之后和米飯一起煮熟。

　　出鍋后拌入丁香魚和蔥花，加少許鹽就可以了，味道比較清淡的日式風味。

1、紅燒肉燜飯

食材：五花肉150g、土豆50g、大米500g、油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、糖適量、味精適量

做法：1)洋蔥洗凈切小塊2)五花肉洗凈切塊3)土豆洗凈切塊4)鍋中放油，放入洋蔥煸香5)放入五花肉翻炒6)炒到變色，放入料酒7)放入老抽8)放入土豆90加入適量的水，燒的五花肉成熟10)放入鹽11)放入糖12)放入味精13)放入洗好的大米，翻炒均勻140倒入電飯煲，加入適量的水，啟動電飯鍋（和平時燜米飯一樣）15）半個小時后，好吃的紅燒肉燜飯就做好了，盛出即可食用

2、鹵鴨翅

食材：鴨翅500g、羅漢果適量、甘草10g、生抽適量、老抽適量

做法：1)把所有材料準備好。2)羅漢果、甘草洗干凈，用水泡一會。3)鴨翅膀洗干凈，分離鴨中翅和鴨翅尖。4)鍋中煮開水，放入鴨翅膀，大火煮后繼續(xù)煮2分鐘左右。5)取出，用清水沖洗。6)把鴨翅膀放進電飯煲中，加入羅漢果、甘草和生抽，老抽。7)加入沒過鴨翅膀約2厘米左右的水。8)蓋上電飯煲蓋，按下煮飯鍵。9)煮至收汁，在快收汁的時候，要用筷子不斷地翻動，以防粘鍋。

3、電飯煲焗蛋糕

食材：純牛奶250ml、低筋面粉150g、白砂糖70g、雞蛋4個、油適量、白醋適量

做法：1)準備好所有材料2)蛋清與蛋黃分開，其中蛋黃打散后加入牛奶、油、面粉攪拌均勻備用3)蛋清分三次加入白砂糖打發(fā)4)打至硬性發(fā)泡后加入兩滴白醋再打一會以穩(wěn)定氣泡5)將打發(fā)好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃糊中6)上下攪拌大致均勻7)然后再倒入剩余的三分之二蛋清中8)快速上下攪拌完全混合9)將混合好的面糊倒入干凈無油的電飯煲中，焗40分鐘10)脫模后晾涼后切塊即可食用！

4、電飯鍋臘味飯

食材：鮮香菇4個、甜玉米1個、胡蘿卜1/2個、廣式臘腸1段、大米100g、香油適量、鹽適量、雞粉適量

做法：1)將香菇切丁，玉米粒洗凈，將胡蘿卜切丁，廣式臘腸切丁，白米洗凈；2）按下煮飯鍵加少許香油，放入香菇丁及臘腸丁，蓋鍋蓋約2分鐘；3)然后放玉米粒，胡蘿卜丁，鹽、雞粉、炒勻；4)再放入洗凈的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻；5)加入清水（根據(jù)平時煮飯的量就可以了，下多少米就按照平時放多少水）。按下煮飯鍵，等到電鍋跳至保溫鍵后再燜約5分鐘。

燉雞肉、排骨、牛肉,蒸菜、、、、、、

地瓜起司飯

材料：地瓜 1條 起司 1片 白米 1杯 水 1杯 調(diào)味料：鹽 1小匙 油 1/3大匙 做法： (1)將米洗凈，加入1杯水，浸泡15分鐘。 (2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。 (3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。 (4)放入電鍋中蒸熟，取出后立即放入起司片及鹽拌勻后即可食用。 可以做菜飯，一般臘肉（臘腸），青菜等。你可以把你認為好吃的連同大米放進去燜，放些如胡蘿卜，黃豆。。。

怎樣用電飯鍋蒸雞蛋糕 蒸雞蛋糕 　　特點：清甜，松軟。 主料：雞蛋液500克（去殼），精面粉400克，砂糖500克，白紙1張。 　　

制作過程： 1、將雞蛋液、砂糖放入潔凈的蛋糕桶內(nèi)，用蛋糕機打至渾身、發(fā)白，再加入已篩過的精面粉拌勻。 2、將蛋液倒入已熱紙的33厘米的鋁盤內(nèi)，放進蒸籠蒸15分鐘即成。

低脂酸奶

原料：純牛奶500毫升，原味酸奶125毫升 工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子

做法： 1、將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。 2、將牛奶放入電飯鍋加熱,將杯子取出倒入牛奶(7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒) 3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。 4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發(fā)酵。 5、8-10小時后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

零技巧的電飯鍋懶人菜　　可樂雞翅

做法：雞翅兩斤洗干凈，放入電飯鍋內(nèi)，倒入可樂一罐和1／3碗醬油，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，等開關自動跳起就好了?！?/p>

煎餃

用電飯鍋就能做出貨真價實的煎餃哦，而且隨處買來的速凍餃子就可以，一樣油亮金黃，餃子底咬下嘎吱脆滴～　　做法：　　電飯鍋內(nèi)鍋里倒入一點油，抹勻鍋底。均勻鋪放一層速凍餃子，倒入清水沒過餃子的一半，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，就等開關自動跳起叭?！　『玫碾婏堝亙?nèi)鍋不粘性能好，做好的煎餃只需要用塑料飯勺輕輕一推就能輕松盛起，完全不會有粘鍋糊底的問題，確實是懶人零失敗噠好方法哈。　　

豉油王炒面　

做法：蝦子干面一個75克、培根肉適量切絲、豆芽菜適量、植物油2大匙、鹽少許、清水半碗一股腦兒倒進電飯鍋內(nèi)鍋里。按下煮飯開關，等開關自動跳起后，打開鍋蓋趁熱倒入適量醬油，有條件的請用蠔油，把面攪散拌均勻即可。　　

ps：1.配菜可以隨喜好自由發(fā)揮，午餐肉、香腸、瘦肉、胡蘿卜、韭黃、蘑菇等等皆可；　　2.豆芽菜比較吃油，我試過用蘑菇切片代替豆芽菜，放1大匙油就夠了；　　3.醬油一定要最后放，一開始就放醬油容易糊鍋底產(chǎn)生苦味兒。　　

綠豆糖水　　

做法：綠豆半碗沖入開水浸泡去澀味，泡一晚上后，瀝干水份，倒入一個不銹鋼碗中，倒入清水沒過綠豆4厘米左右。在電飯鍋內(nèi)鍋里倒入半碗清水，放入不銹鋼碗，蓋上鍋蓋。按下煮飯開關，待開關自動跳起后，趁熱倒入適量的砂糖調(diào)味?！　s：1.綠豆先泡過開水去澀味，據(jù)說能夠讓綠豆湯少吃糖，對身體比較好；　　2.每個人喜歡的軟硬口感不同。如果煮好后覺得綠豆開花不夠，或是不夠軟爛的話，蓋上鍋蓋燜半個小時看看，開花會更漂亮哦；　　3.夏天把綠豆糖水放涼后放進冰箱口感更爽，綠豆也會更入味的?！　?/p>

奶油蘑菇飯

做法：兩杯米加兩杯多一點的水倒入電飯鍋內(nèi)鍋中，放入切片的蘑菇和切塊的培根肉，加一點鹽和一大匙黃油，按下煮飯開關，等開關自動跳起后，趁熱敲進一顆雞蛋，蓋上鍋蓋燜一會兒，就大功告成啦！　　

蜜蘋果：這個方法用來清理家里吃不完的蘋果是最好的了。

做法：蘋果2-3顆削皮切粒倒進電飯鍋內(nèi)鍋中，加入半飯勺的砂糖（就是舀飯用的大勺子），一大匙的植物油，不用加水，蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯開關，等開關自動跳起就好啦?！　s：1.喜歡肉桂香味的可以加點肉桂粉進去，蘋果和肉桂的風味可是很配的哦；　　2.這個就像是蘋果蜜餞一樣，吃不完請用個小碗裝著放進冰箱保存；　　3.可以配吐司面包，做蛋糕，做餡料，拌酸奶吃，等等，用處多得很。　　我最喜歡把蘋果粒用微波爐加熱以后配面包吃，單調(diào)的面包立即多了不一樣的清甜口感?！　?/p>

一）可樂雞翅　　材料：　　雞中翅，花椒，干紅辣椒，蔥，姜，可口可樂一罐　　方法：　　1 將翅膀洗干凈，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、姜絲腌20-40分鐘?！　? 鍋內(nèi)放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道?！　? 加進翅膀炸至兩面金黃?！　? 倒入可樂，以蓋過雞翅為宜?！　? 煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放干辣椒、鹽調(diào)味道。　　6 不時看火，當可樂汁粘稠起來就完成了?！　? 出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些?！　∽⒁猓骸　? 辣椒不要在一開始就放，容易胡，不好吃?！　? 可樂一般是8-10個雞翅用一罐可樂?！　? 醬油不要放太多?！　?沒有可樂的話，也可以拿糖來代替?！?/p>

?。ǘ┟刂扑庀闩殴恰　∵x料：排骨選用小排,就是最好是比較細的骨頭.注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候早上要起的早一點,否則剩下的都不太好了.　　1、排骨要一斤左右,就可以做一鍋了.　　2、另外你還需要一些香菇,新鮮的,大概五毛錢的吧.同樣也要一塊姜,還需要一些大蒜.調(diào)味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等.　　方法：排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以后洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉,撒上醬油,量也要適中,味精,姜切末撒在上面,拌勻. 和前面一樣腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來用,里面各種味道都很足,效果不錯,而且也方便). 香菇一分為四放進鍋里.然后開始燉,不時注意,如果水干了就加水,到排骨產(chǎn)生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來, 感覺骨肉分離了是的,明白嗎?嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了.　　

（三）水煎包　　方法：1、用100毫升37－45度的水，將半塊酵母化開，倒入適量面粉，和成軟硬適中的面團，發(fā)酵2小時左右，這時可以準備餡?！　∪怵W和素餡都可，各介紹一種：　　肉餡：250克絞碎的肉，一只剁碎的西葫蘆(胡蘿卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油，蔥末，姜末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，如果蔬菜的水分不大，還要加點水，混合均勻?！　∷仞W：將4個雞蛋攪勻，炒熟，打散，一只剁碎的西葫蘆(胡蘿卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油（如果炒雞蛋時多放點油，這里就不需要再單獨放了），蔥末，姜末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，混合均勻。　　2、將面團分成六等份，搟成皮，包好餡，醒15分鐘，隔一定間隙擺入鍋中，倒入約125毫升熱水，同“煮”饅頭一樣。

用電飯鍋可以做很多美味的，比如說修糯米飯、煮白粥、煮皮蛋瘦肉粥、煮玉米排骨湯等等。以前看舍友在宿舍用電飯鍋煮過臘腸燜飯、炒番茄雞蛋、煲玉米排骨湯等。電飯鍋可以煮紅薯糖水、湯圓、生姜紅糖銀耳湯、煮雞蛋等等。電飯鍋也可以蒸蛋糕。