雙立人太重了…又貴 我是發(fā)的……
現(xiàn)在除非炒大盆蔬菜，不用。

我一般用muji的平底鍋…不粘…好用。
煎牛排，煎蛋，煎魚基本滿足需求。
炸雞翅也能熟。雖然平底。

買的小，買大的炒蔬菜應(yīng)該也可以。

鐵鍋好像就是節(jié)約油？輕一點？容易生銹？

你不做菜，你父母或男方父母來你們家?guī)湍銦寺?？她們喜歡什么買什么好了。不燒的人就不操心了。

千萬別買雙立人鐵鍋?。?！

我非常喜歡下廚，很愛追求好的廚具，一腦抽就買了一個雙立人鐵鍋，隨便怎么刷有沒有！一個鍋用幾十年有沒有！心動?。《瞬粍佣际切∈潞脝?！打不了我用勺子乘菜！實在不行我可以練臂力?。〉任页床说臅r候我就哭了，炒啥啥粘鍋！炸雞塊放了半鍋油，雞塊一下進去全都粘在鍋底，鏟都鏟不動！結(jié)了一個鍋底的硬殼！煎雞蛋再也沒煎過完整的，全都是煎蛋花?。≈挥谐词卟松晕⒑靡稽c點，沒有那么粘，但是?。?！一放醬油，醬油就開始粘鍋！別問我液體怎么粘的！醬油粘到鍋壁立馬就結(jié)成皮，連著食材一起粘！別說我火開太大，你家炒青椒白菜難道小火慢燉嗎。。煮湯菜都粘在鍋底！。。。。而且費油！費油！倒不是我心疼油錢，為了不粘我多放油，但還是很粘（稍微好一點點），但是菜全都變得油膩膩好嘛！吃一頓感覺自己胖十斤！反正用了一陣子簡直糟心！還不如我在超市二百塊買的不粘鍋！

可能是歪果仁不太了解中國飲食習慣吧！畢竟我大中餐煎炒烹炸什么樣的料理方式都有。。老外根本不懂??！我終于明白了不是貴的鍋才是好鍋，適合你家烹飪方式的鍋才是好鍋。

BTW，雙立人的刀具很好用，很快！尤其是那個尖刀那種，剔骨拆魚很方便～


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收到幾個回復說可能是我不會用雙立人的鍋，我購買這個鍋的時候確實是按照店員提示開過鍋的，然后使用過程中依舊出現(xiàn)了一些粘鍋之類的小狀況，個人覺得由于每家每戶烹飪習慣，以及對鍋具的需求都不同，我只是說一下自己說一下自己的使用體驗啦～給其他一些還想入手不銹鋼炒鍋的朋友們做一些參考，我用的不好不代表每個人都用的不好啦～

另外補充一點就是這個鍋子非常的重，端起來非常費勁，我自己力氣也比較小，想要單手端鍋瀟灑的把菜品裝盤基本無法完成，尤其是有些燉菜還有湯湯水水的時候。。。

===鑄鐵鍋是傳統(tǒng)的鍋具，安全健康，注意養(yǎng)鍋的話也很好用，不粘鍋分有涂層和無涂層的。有涂層的看涂層的材料，不粘效果相差大，涂層或多或少的有脫落現(xiàn)象，可能對身體健康有影響，必竟是化學物質(zhì)，而且很嬌貴，壽命不長。無涂層的效果有差一些，但沒有健康隱患。詳細介紹可以參考：http://taoyigou.info/quju/bng.html
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一般用鐵鍋就ok，雙立人的鍋會用的話比較省油，油煙少，但是比較重，價格也高。不粘鍋也不是一定就不粘，有些牌子的是通過技術(shù)方面實現(xiàn)的，比較牛，大多數(shù)牌子是加不粘層。如果不是經(jīng)常做飯，可以先用鐵鍋，有需要了可以再購置雙立人的、WMF的這些大牌子。

不粘鍋、雙立人和鐵鍋各有優(yōu)缺點，選擇時可以根據(jù)你的烹飪需求來決策。

1. 不粘鍋：適合日常簡易炒菜，油煙相對較少，清洗方便。不過，耐高溫性能較差，容易劃傷，壽命有限。

2. 雙立人：作為一個知名廚具品牌，其產(chǎn)品多為優(yōu)質(zhì)、不粘、不銹鋼材料，具有耐高溫和耐用效果，適合多種烹飪方式。

3. 鐵鍋：能夠更好地保持熱量，適合需要高溫爆炒的菜肴，且使用得當后表面會形成自然不粘層。然而，比較重，需定期保養(yǎng)和開鍋。

總體來說，選擇哪種鍋具取決于你的烹飪習慣和偏好。如果注重便利性，可以選擇不粘鍋；若追求品質(zhì)和多功能性，雙立人會是不錯的選擇；而如果喜歡傳統(tǒng)烹飪方式，可以選擇鐵鍋。

德國的廚具明顯太貴，估計你父母也不了解那些品牌，價廉物美最好，國內(nèi)最近也有很多好的不銹鋼廚具品牌，像宜樂、蘇泊爾等，買這些就夠了