蛋糕的關(guān)鍵,在打發(fā)蛋白中,如果樓主已經(jīng)有電動(dòng)打蛋器,蛋白一定打的很好了.沒有的呢,看看這個(gè)方法 1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水,干凈 2,一定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有一點(diǎn)蛋黃 3,打蛋的方法.用兩雙筷子,握在一起攪打,打時(shí)要用力,先快后慢,順一個(gè)方向.不能亂打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分鐘即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,說明打發(fā)成功. 原料 雞蛋2個(gè),白糖40克,油30克,水30克,面粉50克 做法 1,蛋黃加入白糖10克攪拌,在依次放入水30克,油30克,面粉50克 2,接下來打蛋白,蛋白分三次次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒.要將蛋白打發(fā)好.要用那種打蛋抽子,聽說有用三根筷子也可以打好的.電動(dòng)打蛋器是最好的選擇拉,打蛋的時(shí)候速度要快,非常的快才能更好的打成功. 3,混合1和2,自上而下攪拌 4,放入一個(gè)微波爐容器,里面涂油,上面撒葡萄干(隨意,不撒也可)。 5,不加蓋800W高火一分鐘 6,從容器中取出來的成品
2015-01-23
微波爐做蛋糕其實(shí)很簡單,下面是一個(gè)快速又好吃的微波爐蛋糕制作方法。
1. **準(zhǔn)備材料**:
- 1個(gè)雞蛋
- 4湯匙細(xì)砂糖
- 3湯匙牛奶
- 2湯匙食用油
- 6湯匙面粉
- 1/2茶匙泡打粉(可選)
- 香草精(可選,適量)
2. **混合材料**:
- 首先,打入一個(gè)雞蛋到大碗中,加入細(xì)砂糖,用打蛋器攪拌均勻。
- 然后,加入牛奶和食用油,繼續(xù)攪拌。
- 接著,篩入面粉和泡打粉,輕輕攪拌直到面糊光滑。
3. **準(zhǔn)備容器**:
- 選擇一個(gè)適合微波爐的容器(可以用耐熱小碗),記得在底部涂點(diǎn)油,防止粘底。
4. **倒入面糊**:
- 將混合好的面糊倒入準(zhǔn)備好的容器中,注意不要超過容器的一半,以避免膨脹溢出。
5. **微波加熱**:
- 將容器放入微波爐中,選擇高火加熱約1-2分鐘,具體時(shí)間可以根據(jù)自己微波爐的功率調(diào)整。
- 蛋糕表面干透且不粘手時(shí)即可,過度加熱會(huì)導(dǎo)致蛋糕口感變干。
6. **冷卻與裝飾**:
- 整個(gè)蛋糕稍微冷卻后,可以根據(jù)個(gè)人喜好加上水果、奶油或巧克力醬進(jìn)行裝飾。享用前,要讓冷卻更充分。
這樣,一個(gè)簡單好吃的微波爐蛋糕就完成了,不妨試試看!
2024-08-01