現(xiàn)在很多人都是喜歡用微波爐蛋糕,這樣自己不僅好吃,相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較干凈的,所以在家做蛋糕是很多人都喜歡的一種食物,用微波爐做蛋糕時(shí)最好用微波爐專用器皿裝,如果沒(méi)有可以用陶瓷類、玻璃類器皿。那么微波爐做蛋糕用什么容器,微波爐做蛋糕的方法都有哪些?不可以放進(jìn)微波爐的器皿:1、普通塑料容器加熱的食物會(huì)使塑料容器變形,還會(huì)放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。2、金屬器皿因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。?3、封閉容器:加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器,因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過(guò)高,易引起爆破事故。微波爐做蛋糕的方法1、準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋,然后將蛋黃和蛋清分開(kāi);低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻,消除面粉內(nèi)的顆粒);?2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起,攪拌均勻;3、把面粉和泡打粉混合好的面團(tuán)倒入蛋黃混合液中,然后到攪拌均勻?yàn)橹梗?4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。在打了一會(huì)后出現(xiàn)一些氣泡,然后加入白糖40g,然后繼續(xù)打到蛋清的泡沫發(fā)起來(lái)且比較細(xì)即可;5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中,在加一次攪拌均勻后再加,然后知道加完且攪拌均勻;?6、打開(kāi)微波爐,把準(zhǔn)備好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油,然后把完全混合好的面粉團(tuán)倒進(jìn)容器中;7、把微波爐火力調(diào)到中高檔,時(shí)間五分鐘左右,如果時(shí)間到了打開(kāi)看還不是很熟,可以放進(jìn)去再加熱一分鐘即可;8、用微波爐手套把容器取出來(lái),然后倒扣在盤(pán)子上就完成了。關(guān)于微波爐做蛋糕用什么容器相關(guān)知識(shí)就介紹到,以上的介紹都有哪些是可以放在微波爐用的,還有就是做蛋糕的步驟都有哪些,相信大家看完都不會(huì)覺(jué)得用用微波爐做蛋糕是一件難事,不過(guò)提醒大家微波爐的使用還是有一定的危險(xiǎn)的,大家要注意安全哦。
2015-09-08
微波爐做蛋糕一般推薦使用耐高溫的硅膠模具或微波爐專用的陶瓷容器。塑料容器有可能在高溫下變形或釋放有害物質(zhì),因此要避免使用。
步驟如下:
1. 準(zhǔn)備材料:雞蛋、糖、面粉、牛奶、食用油等。
2. 在容器中打入雞蛋,加入糖,用打蛋器攪拌至糖溶解。
3. 逐漸加入牛奶與食用油,攪拌均勻。
4. 過(guò)篩面粉,輕輕拌勻,避免攪拌過(guò)度產(chǎn)生面筋。
5. 將混合好的蛋糕糊倒入準(zhǔn)備好的容器,注意容器不要裝得太滿。
6. 將容器放入微波爐,選擇高火加熱約8-10分鐘,視微波爐功率而定。
7. 加熱完成后,拿出來(lái)冷卻,脫模后就可以享用。
注意事項(xiàng):在加熱過(guò)程中,可以時(shí)刻觀察蛋糕的狀態(tài),確保不會(huì)過(guò)度烤焦。
2024-07-28