東菱面包機的成功配方其實有很多,以下是一個經(jīng)典的簡易白面包配方,供你參考。
1. 材料:
- 高筋面粉 250 克
- 牛奶 150 毫升
- 糖 25 克
- 鹽 4 克
- 黃油 20 克
- 酵母 3 克
2. 步驟:
- 將高筋面粉、糖和鹽放入面包桶中,攪拌均勻。
- 將牛奶加熱至微溫(約溫度37℃),然后加入酵母,靜置5分鐘。
- 將酵母牛奶倒入面包桶,再加入軟化的黃油。
- 選擇和面程序,確保面團光滑后,放置一旁發(fā)酵至兩倍大。
- 然后選擇烘焙程序,設(shè)置時間后,根據(jù)個人口味選擇烤色(淺/中/深)。
3. 小貼士:
- 發(fā)酵時要注意溫度和濕度。
- 可以根據(jù)口味加入堅果、干果等配料,以增加風味。
記得調(diào)整材料的比例和烘焙時間,找到最適合你個人口味的配方哦!