在家用烤箱做蛋糕其實(shí)很簡單,下面是一個(gè)基本的步驟:
1. **準(zhǔn)備材料**:你需要準(zhǔn)備好雞蛋、低筋面粉、糖、牛奶和黃油等常見食材。
2. **打發(fā)雞蛋**:將雞蛋打入一個(gè)大碗中,加入糖,用打蛋器高速攪打,直到顏色變淺、體積膨脹。
3. **混合材料**:將牛奶和融化的黃油混合,輕輕倒入打發(fā)的雞蛋中,攪拌均勻。然后逐漸加入低筋面粉,用橡膠刮刀輕輕翻拌,避免消泡。
4. **預(yù)熱烤箱**:在準(zhǔn)備蛋糕糊的同時(shí),將烤箱預(yù)熱至180攝氏度。
5. **倒入模具**:將混合好的蛋糕糊倒入已鋪好烘焙紙的蛋糕模具中,輕輕震蕩模具以排出氣泡。
6. **烘烤**:將模具放入預(yù)熱好的烤箱中,烘烤約30-35分鐘,具體時(shí)間根據(jù)你的烤箱性能來調(diào)整??梢杂醚篮灢迦氲案庵行?,若拔出時(shí)干凈無粘連即可表示蛋糕烤好了。
7. **冷卻和脫模**:烤好后取出蛋糕,放在冷卻架上冷卻至室溫,然后小心脫模,裝飾即可享用。
這就是一個(gè)簡單的烤箱蛋糕做法,制作過程中可以根據(jù)喜好加入巧克力、果仁或者水果,增加風(fēng)味!祝你烘焙愉快!