沒有模具也能在烤箱里做蛋糕,以下是一些簡單的方法:
1. **準(zhǔn)備材料**:你需要雞蛋、糖、面粉和黃油等基礎(chǔ)材料??梢愿鶕?jù)個人口味添加香草精、可可粉或水果。
2. **選擇容器**:如果沒有蛋糕模具,可以用耐高溫的玻璃碗、鑄鐵鍋或者其它耐烤的器皿。確保它們已清洗干凈。
3. **打蛋和混合**:將雞蛋和糖打發(fā),直到顏色變淡和蓬松。然后逐漸加入融化的黃油和其他液體成分,混合均勻。
4. **加入干性材料**:將面粉過篩后,慢慢加入蛋糊中,輕輕翻拌均勻,避免消泡。
5. **預(yù)熱烤箱**:將烤箱預(yù)熱至180°C。
6. **倒入容器**:將混合好的蛋糕糊倒入準(zhǔn)備好的容器中,輕輕震動幾下以去除氣泡。
7. **烘烤**:將容器放入預(yù)熱好的烤箱中,烤約25-35分鐘,具體時間根據(jù)容器和蛋糕的厚度而定,直到蛋糕表面金黃且插入牙簽干凈取出。
8. **冷卻與裝飾**:蛋糕烤好后,取出放涼,冷卻后可以根據(jù)喜好裝飾一下,撒上糖粉或者涂上奶油。
這樣,你就可以用烤箱和沒有模具的情況下制作出美味的蛋糕了!